ඕනෙම මාළු ජාතියක් හරියටම ලුණු ඇඹුල් අල්ලන්න උයන නිවැරදිම ක්‍රමය! | Fish Curry Recipe Sinhala

Fish Curry Recipe Sinhala | Sri Lankan Spicy Fish Curry | Bala Malu Mirisata | Tuna Recipe Hi, I'm Gositha. Ever noticed how the gravy is tasty but the fish piece itself is bland? 🇱🇰 Today, I’m sharing a secret technique to make the perfect Sri Lankan Fish Curry where the flavor, salt, and sourness penetrate right into the fish! By making a special Goraka (Garcinia) paste and sealing the flavors in oil, this Tuna (Bala Malu) curry becomes incredibly delicious. Watch now to learn this authentic recipe! Cooking Time: 35 Minutes Ingredients: මාළු මැරිනේට් කිරීමට | To Marinate the Fish, • බල මාළු, ග්‍රෑම් 500 | Tuna, 500 Grams • ගොරකා පේස්ට්, මේස හැදි 1 ½ | Garcinia (Goraka) Paste, 1 ½ Tbsp • බැදපු තුනපහ කුඩු, මේස හැදි 2 | Roasted Curry Powder, 2 Tbsp • මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 1 ½ | Chili Powder, 1 ½ Tbsp • ගම්මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 2 | Pepper Powder, 2 Tbsp • කහ කුඩු, තේ හැදි ¼ | Turmeric Powder, ¼ Tsp • ලුණු, තේ හැදි 1 | Salt, 1 Tsp • වතුර, ස්වල්පයක් (පේස්ට් එක සාදාගැනීමට) | Water, A Little (To make the paste) මාළු කරිය සෑදීමට | To Make the Fish Curry, • ළූනු, ගෙඩි 1 (කපාගත්) | Onion, 1 (Chopped) • අමු මිරිස්, කරල් 2 (කපාගත්) | Green Chili, 2 Pods (Chopped) • ඉඟුරු & සුදුලූණු, මේස හැදි 1 (තලාගත්) | Ginger & Garlic, 1 Tbsp (Crushed) • සේර, කෑල්ලක් (තලාගත්) | Lemongrass, 1 Piece (Crushed) • රම්පෙ & කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Pandan Leaf & Curry Leaves, A Little • මිරිස් කුඩු, මේස හැදි ½ (තෙලට දැමීමට) | Chili Powder, ½ Tbsp (To add to oil) • තෙල්, මේස හැදි 1 ½ | Oil, 1 ½ Tbsp • වතුර, කප් 1 | Water, 1 Cup හායි, මම ගෝසිත. ගොඩක් වෙලාවට මාළු ඉව්වම හොද්ද රස උනාට මාළු කෑල්ල කනකොට මෙලෝ රහක් නෑ නේද? හැබැයි මේ විදිහට විශේෂ ගොරකා පේස්ට් එකක් හදලා මාළු එක මැරිනේට් කරලා තෙලේ බැදෙන්න ඇරියොත්, මාළු කෑල්ල ඇතුලටම ලුණු ඇඹුල් අල්ලලා මාරම රසක් එනවා. බල මාළු විතරක් නෙමෙයි, තලපත්, කෙලවල්ලා ඕන එකකට මේක සුපිරි. ඔයාලත් අනිවාර්‍යෙන්ම මේ රහස පාවිච්චි කරලා මාළු උයලා බලන්න. Enjoy! Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial   Bala Malu Mirisata | Spicy Fish Curry | Sri Lankan Fish Recipe | Tuna Curry | බල මාළු | මාළු කරිය | මාළු උයන විදිහ #fishcurry #balamalu #srilankanfood #spicyfish #tunacurry #seafood #ceylonkitchen Chapters, Intro & Ingredients 0:00 Making the Goraka Paste & Marinating 0:20 Making the Curry 1:01 Simmering the Curry 2:12 Final Result 2:29