وصفات رمضانية من عند هدرى اليداري ليوم الثلاثاء 08/07/2014

شربة صينية مغربية كوكلي في الفرن معمر بالقمرون و الفرماج عصير ب الفواكه الطرية عصير ب الحامض مسمن حلو معمر بالتفاح في الفرن ديسير بالسكوي و الجبن بطبوط الماء بريوات بالمخ و البيض حساء صيني مغربي - هدى اليداري في طنجرة بصلة محكوكة + م ك زبدة + ربع م ص ثوم غبرة او نص ضرس ثوم + ورقة سيدنا موسى و تشحر + 2 خيزو و الكرعة مربعات + شومبينيون + قطع دجاج و نخلي كولشي يتشحر + سكينجبير طري غير شوية او نص م ص سكينجبير يابس + ابزار + ملح و نشحر + الماء ديال قشور الكروفيط نخليها طيب مللي طيب نضيف شعرية صينية الصغيرة مرقدة في ما بارد نصف ساعة و تصفى و تقطع + رابعة الكروفيط و تغلي 5 دقايق ون طفي البوطة مللي نطفي البوطا + الربيع مقطع + م ص عصير الحامض او صوص الصوجا الخفيفة كوكلي معمر - هدى اليداري 6 كوكلي ديال 300غ او 400 + علبة شومبينيون صغير + بصلة كبيرة مشلظة + م ك زبدة + 4 فرماج اي نوع + م ك ربيع + 50 غ فرماج احمر + 50 غ موتزريلا + ملح + ابزار + عطرية الدجاج + م ك عصير الحامض + نص م ص موطارد + ثوم غبرة + قطع الدجاج او الكروفيط ناخد بصلة في كوكوط مع زبدة + شومبينيون + ثوم و تشحر حتى تدبل + قطع دجاج او الكروفيط + ملح غير شوية حيث كاين الموطارد و الفرماج + ابزار + عصير حامض + الربيع + عطرية الدجاج+ موطارد و تشحر + مللي نطفي البوطا + فرماج احمر و الموتزريلا + قطع الفرماج نعمروهم وندهنهم ب م ك زبدة مدوبة مع ثوم غبرة + م ص موطارد + عطرية الدجاج + 2 قطع فرماج مثلث + م ص عصير الحامض وندهن بيهم الدجاج و ندخلهم الفران مسمن حلو - هدى اليداري رابعة الفينو + نص كيلو الفورص ندير فيه حفرة + خمارة الحلوى + فاني + قبصة ملح + م ص ما زهر + م ص زبدة + م ك سنيدة و نعجنو بالما بارد نعجنو مزيان و نغطيه بميكة و نخليه نرتاح و نقطعوا على شكل دوائر صغيرة الحشوة : 2 تفاح منقي في مقلة مقطع صغير + م ك زبدة + ما زهر + نص ساشي فاني و نشح رمزيان التفاح حتى يدبل + 2 م ك سنيدة + 150 غ بودرة اللوز + 2 م ك كونفتير المشماش او م ك كليكوز و يتشح رمزيان على نار هادية و نخليه يبرد من بعد نبدا نعمر تقريبا ملعقة الى ملعقة و نصف في المسمنة الواحدة نطلق المسمن بالزبدة و الزيت و نعمر بالحشوة و ندهن ببيضة مع م ص سنيدة و قبصة ملح و ندير فوق منو اللوز ايفيلي ندخل الفران نقدمو و فوق منو خطوط العسل وهو سخون