먹으면 안될 것 같은데 헐값에 팔길래 먹어봤습니다. 맛이 대박이네요~!

#범게 #꽃게탕 #게 #. 범게무침 레시피(1kg 기준이며 꽃게에도 적용 가능) 1) 게를 세척 후 등딱지를 제거하고 내장은 긁어내어 모아둔 뒤 무침과 탕감으로 사용한다. 2) 범게는 4~6등분한다. 3) 진간장 100ml, 미림 2스푼 넣고 잘 버무려서 냉동실에 살짝 얼린다. 4) 배 1/8개, 양파 1/4개, 마늘 5개, 생강 한톨, 사이다 약간 넣어 믹서기로 갈고, 고춧가루 5스푼(보통 3, 매운 2), 멸치(까나리) 액젓 1.5스푼, 진간장 2스푼, 설탕원당(없으면 설탕) 1스푼을 더하여 소스를 완성. 5) 쪽파(4~5cm길이), 홍고추, 매운고추 각각 1개씩 편 썬다. 6) 4)~5)를 게와 함께 버무린 다음, 매실청 2스푼, 기호에 따라 참기름, 통깨 뿌려 완성한다. 00:00 인트로 00:18 시장에서 범게 구입 01:25 범게 소개(제철, 가격) 03:51 범게의 독특한 특징(분포와 구매처) 05:08 범게 손질 07:22 범게 무침과 범게탕 만들기 09:54 시식과 후기 전 세계에서 우리나라 서해안 일대에만 서식한다는 '범게'를 아시나요? 꽃게와는 또 다른 녹진하고 진한 게장 국물이 끝내줍니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ 총괄 : 김지민 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 영상 편집 : 김은진 입질의 추억의 Shorts ↓↓↓    • shorts   입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓    • 생선회, 어류 정보   입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓    • 갑각류와 해산물 정보   입질의 해산로드 ↓↓↓    • 입질의 해산로드   입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓    • 트럭 시리즈   입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓    • Плейлист   입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓    • 월별 제철 수산물   입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓    • 입문철TV, 기생충 이야기, 김지민의 자산어보 시리즈   입질의 추억의 낚시 ↓↓↓    • 입질의 추억의 힐링 낚시(Korean Fishing Story)   입질의 추억의 V-Log ↓↓↓    • 입질의 추억의 Vlog   비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의추억 유튜브 구독하기 :    / 입질의추억tv   입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 페이스북 :   / slds22   입질의 추억 인스타그램 :   / slds3