生地はホームベーカリーにおまかせ！【まっすぐコッペパン】2分で作れる型使います

↓レシピは概要欄の下にあります↓ 今回は『コッペパン』の作り方をお届けします。 甘い系と惣菜系、どちらでも美味しく挟めちゃうふわふわコッペパンです♪ 前回作り方を紹介した【クッキングシートで作るコッペパン型】を使用することで、まっすぐでシュッとしたフォルムのコッペパンを焼くことができますよ。 ————————————————————————— ◆【クッキングシートで作るコッペパン型】の作り方はこちらから    • ２分で作れる【クッキングシートで作るコッペパン型】もう型買う必要なし！   ————————————————————————— ◆各SNS・ブログはこちらから フォロー・コメント等していただけると嬉しいです ▼ Instagram：50種類以上の【手作り簡単パンレシピ】掲載中   / saku_papa.homemade   ▼ ブログ【SAKUっとパンブログ】：簡単パンレシピ＋私が愛用中の道具や材料も一目でわかります https://www.sakuttopanblog.com ▼X：我が家の日常や日々のパン作りを呟きます   / saku_papa1   ▼お仕事のご依頼 InstagramのDMにてよろしくお願いします ————————————————————————— ◆この動画の目次 00:41　材料紹介から一次発酵まで 01:34　分割から成型 08:15　二次発酵 08:41　焼成 ————————————————————————— ◆『コッペパン』材料(5個分) ○強力粉　　　　　　　　210グラム ○砂糖　　　　　　　　　15グラム ○塩　　　　　　　　　　3グラム ○ドライイースト　　　　3グラム ○無塩バター　　　　　　20グラム ○全卵　　　　　　　　　30グラム ○牛乳　　　　　　　　　50グラム ○水　　　　　　　　　　67グラム ————————————————————————— ◆作り方 ①ホームベーカリーに材料(強力粉210g・砂糖15g・塩3g・ドライイースト3g・無塩バター20g・全卵30g・牛乳50g・水67g)を入れて、一次発酵までお任せします。 ②生地を取り出し、ガス抜きをして、5分割し丸めて、10分ベンチタイムを取ります。 ③生地を縦10cmx横15cmに伸ばし、中心が少し重なるくらいに三つ折りします。三つ折りにした生地の中心に向かって上下の生地をくっつけます。綴じ目はしっかりとつまみ、棒状にします。 ④お好みのコッペパン型に入れるか、そのまま天板に並べ、ラップと濡れ布巾を被せて、ぷっくり膨らむまで二次発酵します（オーブン 40°C発酵機能で20分～）。 ＊時間はあくまで目安です、こまめに発酵具合を見てください ＊使用している型の作り方は前回投稿『クッキングシートで作るコッペパン型』を参照してください ⑤ 二次発酵が完了したら全卵（生地に使った余り）を塗り、200°Cに予熱したオーブンで12分焼いて完成です。 ＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。 ————————————————————————— #パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン