Рецепт бабушкиной пасты «Фазоол» – Как приготовить пасту «Э Фаджиоли»

Мама показывает нам рецепт бабушкиной пасты «Паста Фазул», так большинство итало-американцев произносят слово «паста с фасолью». Большинство итальянцев произносят это как «Паста э Фаджоли», но как бы вы это ни произносили, «Паста Фаджоли» — это замечательное, сытное блюдо из пасты. Наша мама показывает нам, как готовить «Паста э Фаджоли» так, как это делала наша бабушка. Существует множество вариаций этого рецепта пасты с фасолью, но я уверена, что вам понравится именно этот. Очень прост в приготовлении и состоит всего из нескольких ингредиентов. Отлично подходит для любого времени года, но особенно согревает в прохладный зимний вечер. ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН: https://www.brooklynbrotherscooking.c... Рекомендации BrooklynBrothers на Amazon: https://www.amazon.com/shop/brooklynb... Ингредиенты: • 450 г спагетти (разломанных) • 450 г пасты диталини • 2 банки (400 г) белой фасоли каннеллини • 5 свежих листьев базилика • 2 стакана нарезанного сельдерея с листьями • 4 зубчика чеснока (измельченных) • 2 банки (790 г) • Консервы импортных сливовых томатов (в виде пюре) • ¼ стакана оливкового масла • ½ стакана тертого пармезана • 1 ст. л. сливочного масла • Соль и перец по вкусу • 2 стакана воды, оставшейся после варки макарон Инструкция: 1. Сначала нарежьте все овощи. 2. В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и сельдерей (готовьте 3 минуты). 3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты. 4. Добавьте свежий базилик и томатное пюре. 5. Добавьте 2 ч. л. соли, ½ ч. л. черного перца и ½ ч. л. сушеного орегано. 6. Добавьте 1 ст. л. сливочного масла. 7. Варите соус 30 минут, часто помешивая. Затем добавьте фасоль. 8. Варите пасту согласно инструкции на упаковке (до состояния al dente). 9. Перед варкой пасты отложите 2 стакана воды, в которой она варилась. 10. После того, как паста сварится, слейте воду, затем добавьте соус и воду, в которой она варилась, в кастрюлю. 11. Добавьте соус и варите 2 минуты. 12. Приятного аппетита! БЛОГ: https://brooklynbrotherescooking.blog... Присоединяйтесь к нашей семье! Подпишитесь здесь:    / brooklynbrotherscookingpapapchefdom   Хорошая готовка начинается с отличной посуды - здесь, на Amazon: https://amzn.to/3BPcwsf Наш воскресный соус:    • How to Make Authentic Italian Sunday Gravy...   #PastaFazool #PastaandBeans #PastaFagioli