Rustikale Ruchmehl Murren – Sauerteigbrot mit hoher Hydration & Übernachtgare

Anzeige I Rustikale Ruchmehl Murren mit Sauerteig! 🥖 Dank der hohen Hydration (Bassinage) und langer Übernachtgare wird die Krume extrem saftig und die Kruste maximal knusprig! Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/ruc... 00:00 Begrüssung & Einleitung 00:15 Sauerteig Vorteig 00:50 Hauptteig 04:10 Dehnen und Falten 05:00 Formen 07:00 Backen 08:00 Geniessen #brotbacken #backen #einfachbacken #marcelpaa #wilfa Marcels Lieblingsprodukte 👨‍🍳 https://www.marcelpaa.com/lieblingspr... Für die Schweiz: Marcels Wilfa Angebote im Shop CH https://www.marcelpaa-shop.ch/produkt... Für Deutschland: Marcels Wilfa Angebote zusammen mit Ramershoven (Affiliate-Link) https://shorturl.fm/RaChr Marcel ist Markenbotschafter für Herzog Küchen Ihr möchtet weitere Küchen von Herzog Küchen sehen: https://tinyurl.com/herzogkuechen Anfragen für Kooperationen info@marcelpaa.com hello sweety - Der Zucker der Zukunft https://hellosweety.ch/ Marcels Backschule https://www.back-academy.ch/ Marcels Onlineshop Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch/ Deutschland: https://www.marcelpaa-shop.com/ Marcels Mehl Empfehlung https://www.homebaker.ch/de/ __ Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel __ Blog: https://marcelpaa.com Onlineshop: https://marcelpaa-shop.com Onlineshop Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch Facebook:   / einfachbackenmarcelpaa   Instagram:   / marcelpaa_einfachbacken   Pinterest: https://www.pinterest.ch/einfachbacke... TikTok   / marcelpaa   __ Marcel Paa GmbH Luzernerstrasse 21 5643 Sins Aargau Schweiz Impressum und Datenschutz: https://www.marcelpaa.com/datenschutz/ Kontakt: blog@marcelpaa.com