Бизнес на крафтовой еде: изнанка фермерского рынка

В этом ролике мы заглянули по ту сторону прилавков рынка «Ўсё сваё», чтобы узнать, как на локальной еде строят серьезный бизнес. Мы пообщались с производителями уникальных продуктов — от фермерской пасты и французских круассанов до докторской колбасы по ГОСТу 1938 года. Основательница площадки Ксения Вятская рассказала о свободных нишах, честном ценообразовании и поделилась пошаговым гайдом о том, как арендовать торговое место. Список фермеров из нашего видео в нашет Telegram! ⚡️Наш телеграм канал: https://t.me/byka_kropka_by ⚡️Наш instagram:   / bykamedia   👉‍ Instagram Вики:   / v_bgs   👉‍ Instagram «Ўсё сваё»:   / usesvae_belarus   🌐 Proxywing — премиальные прокси для безопасного и быстрого доступа без блокировок: https://proxywing.com/?ref=1136 🔻 Таймкоды: 00:00 - Вступление: гастрономическое комьюнити Беларуси. 01:06 - Ксения Вятская о том, как зарождался проект. 02:54 - Бренд «Пастатмин»: паста ручной работы из фермерской муки. 04:14 - Здоровая конкуренция и развитие производителей. 06:03 - Мастерская сыра «Cheese.ku.ko»: сыры с плесенью и мытой коркой. 07:46 - Свободные ниши на рынке: экономика крафтового хлеба. 09:20 - Эксклюзивная копченая рыба и мясо. 10:15 - Ценообразование: фермерская продукция против супермаркетов. 12:16 - Семейная мануфактура: хлеб как у бабушки. 14:28 - Философия рынка: можно ли здесь быстро заработать?. 15:59 - Плов из дичи: уникальный рецепт с косулятиной. 17:18 - Фермерские костные бульоны для спортсменов. 19:13 - Крафтовый квас на ржаной закваске. 21:24 - Настоящие французские круассаны в Беларуси. 23:36 - Докторская колбаса по ГОСТу 1938 года и винное мясо. 26:21 - Гайд: как пройти отбор и стать продавцом. Самые популярные видео: 👉‍ АВТО из США в Беларусь -    • АВТО из США в Беларусь. Как это работает в...   👉‍ Как КУПИТЬ ДОМ в БЕЛАРУСИ за 45 BYN -    • Как КУПИТЬ ДОМ в БЕЛАРУСИ за 45 BYN   #фермер #домашняяеда #byka