เมนูล้างหนี้ ประคองเศรษฐกิจชนบท | ฟังเสียงประเทศไทย Table Talk

นึ่งข้าวเหนียวฮ้อน ๆ โฮยเกลือ...หรือสิจ้ำแจ่ว จ้ำป่น กินคู่กับผักลวกกะแซ่บคัก นี่ละคือแนวอยาก แนวกินที่อยู่คู่พาข้าวของคนอีสาน สะท้อนวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และความสัมพันธ์ของคนอีสานกับผืนดินและการทำไร่ ทำนา แต่ในทศวรรษนี้ ชนบทไทยกำลังเผชิญทั้งปัญหาหนี้สิน ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ราคาสินค้าเกษตรที่ผันผวน การแข่งขันจากสินค้านำเข้า การเข้ามาของทุนขนาดใหญ่ รวมถึงผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หันหน้าเข้าสู่ยุควิกฤตเศรษฐกิจชนบท ที่ทำลายความมั่นคงของอาชีพ วิถีชีวิต รายได้และอนาคตของผู้คนในชนบท หากจะปรุงสูตรเศรษฐกิจชนบทขึ้นใหม่ ให้ปากท้องคนบ้านเฮายังอยู่ดีกินดี เราต้องเติมอะไร และต้องปรับอะไรบ้าง ? ให้ชนบทไทยเดินต่อได้อย่างมั่นคง ชวนมาปรุงประเด็น เป็นอาหาร กับ ฟังเสียงประเทศไทย Table Talk เปิดโต๊ะพูดคุยเรื่องเศรษฐกิจชนบท กับ อุบล อยู่หว้า เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน รศ. ดร.สามชาย ศรีสันต์ อาจารย์และประธานบริหารหลักสูตรบัณฑิตศึกษา วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น. #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #ฟังเสียงประเทศไทยTableTalk ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs