パンの講演で暴徒に追われた牧師、シルベスター・グラハム【ゆっくり解説】

全粒粉と菜食を説いて暴徒に追われた牧師。その名前は今、白い小麦粉のクラッカーとして売られています。 19世紀のアメリカで、町のパン屋のパンをけなし、全粒粉のパンと菜食を説いた牧師シルベスター・グラハム。講演には反対派が押し寄せ、ポートランドでは変装して逃げ出すはめになりました。それでも彼は、説くのをやめませんでした。 72歳の父の17番目の子として生まれ、病弱だった少年は、禁酒運動の講演者から「体の仕組みから理由を示す」食事の伝道者になります。コレラの流行で人気を集める一方、パン屋や肉屋の怒りを買いました。ボストンの屋上から石灰をまいて暴徒を追い払ったという有名な場面は、のちの時代の再話にしか出てこない伝説です。 彼はクラッカーを発明しておらず、そこから一銭ももうけていません。なのに今、その名前は、彼が嫌った精製小麦粉を主な材料にしたお菓子になって、世界中の店に並んでいます。なぜ彼はそこまで食卓にこだわったのでしょうか。 ■ チャプター 0:00 オープニング 3:31 1830年　禁酒から食卓へ 7:22 1834年　れんがの夜 13:34 1839年　あと10年が欲しい ■ 参考 ・EBSCO Research Starters https://ebsco.com/research-starters/h... ・Wikipedia（出典：Iacobbo 2004, p.15） https://en.wikipedia.org/wiki/Sylvest... ・National Health Association https://www.healthscience.org/sylvest... ・Find a Grave https://www.findagrave.com/memorial/2... ・グラハム『人間生命の科学講義』1839年 序文 https://collections.nlm.nih.gov/ocr/n... ■ クレジット ・A baker is carrying a tray of pies on his head. Engraving by（作者不明 / CC BY 4.0）https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... ・National Biscuit Company Building, 1700 Block Commerce, Hous（Patrick Feller / CC BY 2.0）https://www.flickr.com/photos/3234584... ・Boston almanacs（Muffet / CC BY 2.0）https://www.flickr.com/photos/5313324... ・Graham crackers（oskay / CC BY 2.0）https://www.flickr.com/photos/1742584... ・航空写真：USGS The National Map ・衛星画像：EOxCloudless https://cloudless.eox.at by EOX IT Services GmbH (Contains modified Copernicus Sentinel data 2016) CC BY 4.0 ・地形：Terrain Tiles（Mapzen / AWS Open Data）— USGS SRTM・GMTED2010・3DEP、NOAA ETOPO1 ほか https://github.com/tilezen/joerd/blob... #シルベスター・グラハム #グラハムクラッカー #ゆっくり解説