Diese Suppe ist wie Medizin für meinen Magen: Spinat Kartoffelsuppe Rezept mit Kichererbsen

🌱Diese Suppe ist wie Medizin für meinen Magen: Spinat Kartoffelsuppe Rezept mit Kichererbsen 🌱 👩‍🍳 In diesem Video habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: Eine unglaublich leckere und gesunde vegane Spinat-Kartoffel-Suppe, die schnell zubereitet und wunderbar schmeckt! Diese cremige Köstlichkeit ist perfekt für kalte Tage und wird mit herzhaften Kartoffeln, nahrhaftem Spinat und proteinreichen Kichererbsen in einer aromatischen Kokosmilchsoße zubereitet. 🌿✨ Ob als leichtes Mittagessen oder als wärmendes Abendessen – diese Suppe ist ein echtes Wohlfühlessen! Und das Beste: Sie ist vegan, glutenfrei und in nur ca. 20 Minuten fertig! Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein! 💚 Zutaten für die vegane Spinat-Kartoffel-Suppe: 500 g Kartoffeln 500 g Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt) 2-3 EL Öl 1½ - 2 TL Curry 1 TL Paprika, edelsüß 500 ml Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie (optional) 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von ½ Zitrone oder 1 Limette (optional) Zubereitung: 1. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Anbraten: In einem großen Topf 2-3 EL Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel für 2-3 Minuten anbraten. 3. Gewürze hinzufügen: Curry und Paprika zu den Kartoffeln geben und kurz mit anbraten. 4. Brühe hinzufügen: Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen. 5. Köcheln lassen: Die Suppe 7-10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. 6. Spinat und Kokosmilch hinzufügen: Den Blattspinat und die Kokosmilch einrühren und kurz aufkochen lassen. 7. Kichererbsen hinzufügen: Die Kichererbsen abtropfen lassen und in die Suppe geben. Ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. 8. Würzen: Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronen- oder Limettensaft abschmecken. Petersilie hacken und optional hinzufügen. 9. Servieren: Die Suppe in Schalen füllen und genießen. Guten Appetit! 🍽️ Ich hoffe, ihr habt viel Freude beim Nachkochen! Lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat! 💬❤️ Abonniere meinen Kochkanal, um keine leckeren Rezepte und Kochideen zu verpassen:    / @rezepteschnelleinfach773   Wenn Dir das Video gefallen hat, 👍 BEWERTE DAS VIDEO mit einem 👍 oder schreibe mir einen Kommentar oder schicke mir einfach ein Smiley, ich werde mich riesig freuen! 📢 Teile dieses Video in sozialen Netzwerken, um das Rezept nicht zu verlieren. Siehe auch andere leckere Rezepte: Dieses Kichererbsen Rezept ist so lecker, dass ich es jeden Tag mache! Curry mit Kokosmilch vegan    • Dieses Kichererbsen Rezept ist so lecker, ...   Leckere Möhrensuppe die man nicht aufhören kann zu essen! Karotten Ingwer Suppe mit Kokosmilch vegan    • Leckere Karottensuppe die man nicht aufhör...   #kichererbsen #veganuary #curryrezepte #vegan #vegetarisch #veganerezepte #suppe #spinat #GesundeRezepte #SchnelleRezepte