ምርጥና ተወዳጅ የአረብ ሀገር ሩዝ በዶሮና በአትክልት የመግሉባ አሰራር።

ዘይት ፣ንጪ ሽንኩርት ፣ቀይ ሽንኩርት እነዚህን መጠባበስ ከዚያም ፍሬሽ ቲማቲም ፣የቲማቲም ድልህ ትንሽ ከዚ ያም እነዚህን ባንድ ላይ ማቁላላት ከዚያም ቅመሞቹ ከሙን ፣ወረቅ ቃር ፣ቀራፋ፣ቁንዶ በርበሬ፣ቃሪያ፣ቡሀራት ምሽከል ፣ጨው ፣ባንድ ላይ መቀላቀል ከዚያም ድንች፣ካሮት ፣ባዘንጃን፣ፍልፍል ባርድ፣ዶሮውንም ሁሉንም በዘይት ጠብሶ ከተዘጋጀው መቅሎ(ኩሽነ)መጨመር እሱን ከበሰለ በኋላ እሩዙን ቀቅሎ መደባላለቅ የተዘጋጀው ኩሽነው ጋር ከዚያም ለ15 ደቂቃ ያህል በማቆየት ለገበታ ማቅረብ ነው።