Что было у Buffalo Trace? Рэнди приснилось, что это будет ER17. Дегустация Single Oak #blantons

Мы с ребятами из Smoky Mountain Bourbon Society отправились в Whiskey Thief на дегустацию в Buffalo Trace, потому что Рэнди приснилось, что они выпустят Eagle Rare 17… выпустили ли они его… нет. Но что еще важнее… сколько же там ЗМЕЙ??? Я купил новую бутылку Single Oak и продегустировал её наверху. Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @housebourbon   Группа Smoky Mountain Bourbon Society в Facebook   / 16pgzevuxc   Веб-страница Smoky Mountain Bourbon Society https://smokymountainbourbon.com/ Группа Discord   / discord   Подписывайтесь на меня в Instagram   / house_bourbon   ПОЖЕРТВУЙТЕ В TENNESSEE DACHSHUND RESCUE https://www.tndachshundrescue.com/don... #bourbon #whiskey #friends #buffalotrace #bourbonhunting #fun #review #tasting ПРОЕКТ «ОДИН ДУБ» Проект «Один дуб» Это самая смелая попытка Buffalo Trace Distillery исследовать, что определяет по-настоящему исключительный виски. 192 уникальных бурбона, созданных для того, чтобы изолировать и сравнить каждую переменную, влияющую на вкус. ИСТОРИЯ ПРОЕКТА SINGLE OAK Проект Single Oak воплощает дух любопытства и мастерства Buffalo Trace Distillery. Он начался с 96 тщательно отобранных американских дубов, каждый из которых был выбран за свои уникальные годичные кольца и происхождение. Каждое дерево было разделено на верхнюю и нижнюю половины, в результате чего получилось 192 секции, из каждой из которых была изготовлена ​​единая бочка. Перед наполнением бочки подвергались различной выдержке и обжигу, а затем сочетались с различными рецептами виски, начальной крепостью и условиями выдержки. Результат: 192 различных бурбона, раскрывающих влияние семи критически важных переменных и 1396 возможных вкусовых комбинаций. Нет двух одинаковых бутылок – истинное отражение искусства и науки производства бурбона. АРОМАТ Ваниль | Дуб | Карамель | Корица | Ломтики яблока Гренни Смит | Мед | Легкое общее впечатление ВКУС Дуб | Легкая корица | Слабая ржаная пряность | Белый перец | Карамель | Пряности для выпечки ПОСЛЕВКУСИЕ Пряности для выпечки | Сушеный дуб | Легкая кожа | Ванильный крем | Нежная ржаная пряность | Короткое послевкусие ОБЩЕЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ Спустя 11 лет после завершения проекта Buffalo Trace Single Oak, остаются ли результаты актуальными? Проект Buffalo Trace Single Oak был экспериментом, проводимым винокурней с 1999 по 2015 год. Начиная с 1999 года, 96 деревьев были распилены на верхние и нижние части, в результате чего получилось 192 отдельных бочки. В ходе исследования анализировались и варьировались семь переменных с целью найти наилучшее сочетание в группе. Эти переменные включали: Статистика зерновой смеси (пшеничная или ржаная) Крепость (105 или 125 градусов) Выдержка клепок (6 или 12 месяцев сушки на воздухе) Размер древесных волокон (плотные, средние или крупные) Уровень обжига бочки (обжиг №3 или №4) Срез дерева (верхняя или нижняя половина) Тип склада (деревянный или бетонный пол) Начиная с 2011 года, винокурня Buffalo Trace выпускала серию бутылок каждые 3 месяца с 2011 по 2015 год, пока не были выпущены все 192 бочки. Это было поистине эквивалентом попытки найти полный набор коллекционных карточек. Потребителей призывали голосовать, и победителем в итоге стал бурбон из бочки №80 (подробности см. на фото ниже). В 2026 году Buffalo Trace выпустила свою новую линейку бурбона Single Oak в качестве постоянного продукта. Для первого выпуска винокурня воссоздала Barrel #80, бурбон на основе ржи. Винокурня уделяет особое внимание деталям для любителей бурбона, учитывая все семь вышеперечисленных параметров, а также новый параметр: количество колец на дюйм. Buffalo Trace Single Oak Rye Bourbon «Barrel #80» — это классика. Его вкус легкий и мягкий, с акцентом на классические ноты бурбона. Аромат начинается с легкого общего букета, в котором преобладают ноты ванили, дуба и карамели, а затем добавляются оттенки ломтиков яблока Гренни Смит и меда для легкой интриги. Вкус мягкий, сосредоточен на нежных классических нотах, которые могут заставить вас дважды перепроверить крепость бурбона, чтобы убедиться, что она действительно 90, а не 80. Послевкусие короткое, аккуратно завершающее вкус пряными нотами, сушеным дубом, легкой кожей и сладким ванильным кремом. Этот первый релиз в теперь уже постоянной линейке Buffalo Trace Single Oak – это прямолинейный напиток. Он классический по своей природе и определяет то, что многие считают эталоном классического кентуккийского бурбона. В 2015 году этого было бы достаточно, но с тех пор мир бурбона стремительно развивается в разных направлениях: типы выдержки в бочках, экзотические дубы, виды зерна, крафтовые винокурни, более длительные выдержки, более высокая крепость, акцент на купажировании и т. д. Цена в 75 долларов за бутылку объемом 375 мл, Single Oak Rye Bourbon «Barrel #80», представляет собой выгодное предложение, учитывая, что на современном рынке он кажетс...