Способ приготовления: пирог из батата

Для бататового пирога вам понадобится: 3 стакана муки для выпечки или просеянной пшеничной муки; 1 1/4 пачки несоленого сливочного масла; 1 упаковка (230 г) сыра Нешатель или сливочного сыра; 1 1/2 стакана светло-коричневого и белого сахарного песка; 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. молотого имбиря; 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха; 1 ч. л. корицы; 1 ч. л. пищевой соды; 2 ч. л. разрыхлителя; 2 ч. л. ванильного экстракта; 4 больших яйца; 2 1/2 стакана батата, запеченного и пюрированного (примерно 2 средних батата). Смазать маслом и присыпать мукой формы для выпечки. Разогреть духовку до 175°C, выпекать пирог примерно 1 час 15 минут. Дать пирогу застыть 10 минут после выпечки, прежде чем вынимать из формы. Полить глазурью; 1,5 стакана сахарной пудры 1/3 стакана взбитых сливок 2 ч. л. молотой корицы Хорошо перемешайте все 3 ингредиента. Для более жидкой глазури добавьте больше сливок. Для более густой глазури добавьте меньше сливок.