Как приготовить начинку для индейки на День благодарения | Простой рецепт начинки с пепперони и м...

Эта ностальгическая начинка для индейки на День благодарения сочетает в себе итало-американские вкусы с традиционными праздничными ингредиентами: пикантная пепперони, свиная колбаса и расплавленный сыр моцарелла, смешанные со свежей зеленью и кубиками поджаренного хлеба с маслом. Названная в честь пассажира «Мэйфлауэра» Майлза Стэндиша, эта семейная рецептура объединяет лучшее из двух миров: ароматный шалфей, розмарин и тимьян создают незабываемый гарнир, за которым все за столом попросят добавки. #alexguarnaschelli #italiancooking #thanksgiving Не пропустите видео! Подпишитесь СЕЙЧАС:    / @aguarnaschelli   Ингредиенты: 450 г свиной колбасы (без оболочки) 1 стакан пепперони, нарезанной кусочками 1 стакан сыра моцарелла, нарезанного кубиками 4-6 стаканов хлеба, нарезанного кубиками и поджаренного с маслом 1 средняя луковица, нарезанная кубиками 2-3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками 2 ст. л. свежего шалфея, измельченного 2 ст. л. свежего розмарина, измельченного 2 ст. л. свежего тимьяна Соль и перец по вкусу 1-2 стакана куриного бульона Сливочное масло для поджаривания хлеба и обжаривания Выход: 8-10 порций Шаги: 1. Извлеките колбасу из оболочки: сделайте небольшой надрез в холодной оболочке колбасы, не прорезая мясо насквозь, затем снимите оболочку 1. Снимите оболочку, чтобы высвободить колбасу. 2. Поджарьте хлеб: нарежьте хлеб кубиками и поджарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Отложите в сторону. 3. Обжарьте пепперони: обжарьте нарезанные кусочки пепперони на сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону. 4. Обжарьте ароматные ингредиенты: на сливочном масле слегка обжарьте нарезанный кубиками лук со свежим тимьяном до размягчения. Добавьте сельдерей и продолжайте готовить до мягкости. 5. Смешайте ингредиенты: в большой миске смешайте обжаренные лук и сельдерей, обжаренный пепперони, свежий розмарин, сырую свиную колбасу (без оболочки), шалфей, поджаренные кубики хлеба со сливочным маслом и нарезанный кубиками сыр моцарелла. 6. Приправьте: добавьте соль и перец по вкусу. 7. Смешайте и увлажните: смешайте все ингредиенты. Моцарелла начнет слегка плавиться от тепла обжаренных ингредиентов. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, пока начинка не достигнет желаемой влажности. 8. Используйте для индейки или запекайте отдельно: используйте для начинки индейки на День благодарения или запекайте в закрытой посуде при температуре 175°C в течение 30-40 минут, пока индейка не прогреется и не подрумянится сверху. Советы профессионалов: Снимайте оболочку с колбасы, когда мясо холодное — так гораздо легче снять ее без следов. Разделы: 00:00 Извлечение колбасы из оболочки 00:39 Разделка колбасы для начинки 01:34 Основа для начинки с пепперони и травами 01:59 Полный список ингредиентов (моцарелла, травы, колбаса, пепперони) 02:29 Обжаривание сельдерея и лука 03:16 Сочетание ингредиентов 03:46 Добавление приправ и моцареллы 04:14 Финальная смесь + как использовать в качестве начинки Об Алексе Гуарнашелли: Добро пожаловать на мой официальный YouTube-канал! Я Алекс Гуарнашелли; Шеф-повар, мама и крутая нью-йоркская жительница, родившаяся и выросшая в Нью-Йорке. Вы видели, как я готовлю и участвую в конкурсах на Food Network, но теперь я играю по своим правилам. Здесь вы найдете мои любимые рецепты за более чем 30 лет кулинарного опыта, а также несколько профессиональных советов и мои мысли в режиме реального времени. Это не кулинарное шоу со всей этой мишурой и гламуром. Это настоящее; именно таким должно быть приготовление еды. Подписывайтесь на Алекс Гуарнашелли: Веб-сайт: https://alexguarnaschelli.com/ Instagram:   / guarnaschelli   TikTok:   / guarnaschelli   Facebook:   / chefalexguarnaschelli   X (Twitter):   / guarnaschelli   Substack - @AlexGuarnaschelli Как приготовить начинку для индейки на День благодарения | Простой рецепт начинки из пепперони и моцареллы | Алекс Гуарнашелли    / @aguarnaschelli