ΣΚΑΡΟΙ ΠΛΑΚΙ ΑΠ' ΤΗΝ ΑΕΙΚΙΝΗΤΗ ΜΑΡΟΥΚΛΑ ΣΤΗΝ ΑΓ. ΜΑΡΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΣΟΥ!

Η Μαρούκλα Νικολάκη, η ακούραστη αυτή Κασιώτισσα, φροντίζει κάθε φορά που βρισκόμαστε στο νησί να μας επιδεικνύει τη μαγειρική της δεινότητα. Την παραγωγή της υπέροχης σιτάκας, της Κασιώτικης κουλούρας, και γενικώς όλων των παραδοσιακών προϊόντων της Κάσου. Αυτή τη φορά της ζήτησα να μας μαγειρέψει σκάρους πλακί. Δέχθηκε αμέσως. Της πήγα λοιπόν πέντε από τους σκάρους που είχαμε στο ψυγείο και η ιεροτελεστία άρχισε...