Стоит ли опасаться красного мяса? Нет, опасаться стоит вот этого!

Большинство людей беспокоятся о красном мясе. Но доктор Стивен Гандри говорит, что настоящая опасность кроется в чем-то гораздо более коварном — молекуле сахара под названием Neu5GC, которая содержится в говядине, баранине и свинине, вызывает иммунный ответ в кровеносных сосудах и может фактически помочь раковым клеткам скрываться от вашей иммунной системы. И если вы избегали красного мяса, перейдя на растительные бургеры, у доктора Гандри есть для вас еще более плохие новости. В этом эпизоде ​​доктор Гандри — кардиолог, исследователь долголетия и автор бестселлеров — разбирает по ингредиентам Impossible Burger, и то, что он обнаруживает, вызывает тревогу. Концентрат ГМО-соевого белка, пропитанный глифосатом, токсичные масла из семян и генетически модифицированный ингредиент под названием соевый леггемоглобин (соединение, которое заставляет бургер «кровоточить»), безопасность которого никогда не проверялась на людях. И поскольку Министерство сельского хозяйства США и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США считают глифосат безвредным, он даже не должен указываться на этикетке. Доктор Гандри также объясняет, почему одержимость белком, лежащая в основе большинства современных диет, совершенно ошибочна, почему увеличение потребления белка с возрастом может быть скорее предупреждающим знаком, чем решением проблемы, и почему именно восстановление стенки кишечника определяет, насколько хорошо ваш организм усваивает уже потребляемый белок. Он также рассказывает о том, какие ферментированные мясные продукты на самом деле безопасны, об одном ключевом признаке на этикетке, который позволяет отличить одно от другого, и почему куриная печень — один из самых недооцененных суперпродуктов на планете. Вопросы, на которые отвечает этот эпизод: Действительно ли красное мясо представляет наибольшую угрозу для вашего здоровья, или это что-то другое? Что такое Neu5GC и почему он важен для риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака? Что на самом деле содержится в Impossible Burger, о чем ваш врач вас не предупреждает? Почему глифосат содержится в растительном мясе и почему он не указан на этикетке? Сколько белка вам действительно нужно и почему общепринятые рекомендации неверны? Какие ферментированные мясные продукты безопасны и какая информация на этикетке поможет вам отличить один от другого? Почему куриная печень является одним из самых питательных продуктов? 0:00 - Настоящая проблема красного мяса 2:03 - Как доктор Гандри ест мясо 3:23 - Развенчание мифа о белке 7:42 - Безопасные ферментированные мясные продукты 14:52 - Impossible Burger: разбор ингредиентов 18:04 - Глифосата нет на этикетке 23:11 - Куриная печень: забытый суперпродукт #РастительноеМясо #ImpossibleBurger #ДокторГандри #КрасноеМясо #Белок #Глифосат #ПодкастГандри #Лектины #Долголетие #ЗдоровьеКишечника