덤벙김치 이렇게 담그면 김장김치 100포기 30분이면 끝! 덤부렁김치 / 풍덩김치

덤벙김치 김장김치 담그는법 / 배추 100포기 30분이면 끝! 0:19 육수 만들기 0:55 김칫소 김치국물 만들기 2:47 김치 담기 재료 - 배추 3포기, 쪽파 200g (2줌), 청갓 220g (한줌), 무채 600g (무 1/2개) 믹서기에 갈기 - 무 1개 (920g), 물 250ml 육수 내기 - 북어대가리 5개, 물 2L 양념 - 고춧가루 2컵 (180g, 종이컵), 다진마늘 3스푼 (77g), 다진생강 1스푼 (24g), 굵은소금 4스푼 (54g, 천일염), 매실액 2스푼 (23g) 만드는 방법 - ** 배추 3포기 기준이에요. 재료양은 배추양에 맞춰 늘리시면 되세요. 배추 절이는법    • 김장김치 이것만알면 배추 100포기도 쉽게 담가요, 배추 절이기 / 김치양념...   1. 배추 3포기는 미리 절여 준비했어요 2. 물 2L에 북어대가리 5개를 넣고 중약불에서 30여분 끓여 육수를 내주세요 육수는 체에 바쳐 북어대가리는 버리고 육수 1.2L를 준비해요 3. 무 반개 (600g)는 무채를 썰고, 쪽파, 청갓은 송송 썰어 준비해요 4. 믹서기에 무 1개 (900g), 물 250ml를 붓고 갈아 무즙을 내요 5. 면보에 무즙을 넣고 손으로 주물거려 걸려요 6. 걸러준 무즙에 양념을 넣고 무채, 쪽파, 청갓을 넣고 섞어 김칫물을 만들어요 7. 김칫물에 절인 배추를 담가주거나 굴려 양념을 묻히고 김칫소를 대충 넣어요 8. 김치통에 담아 냉장보관해요. 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.