I Simposio: Ciencia, innovación y sostenibilidad para reducir pérdidas y desperdicios de alimentos
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
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Cada alimento cuenta: aprender a valorar los alimentos y evitar su desperdicio es una actividad de sensibilización orientada a estudiantes y docentes de la UNAD, que busca promover la reflexión sobre la importancia de valorar los alimentos y prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos. Mediante actividades participativas y reflexivas, se abordarán prácticas responsables relacionadas con el aprovechamiento de los alimentos y el consumo consciente. La jornada permitirá a los participantes reconocer el impacto ambiental, social y económico asociado al desperdicio de alimentos y proponer acciones sencillas para contribuir a su reducción desde los diferentes contextos. La actividad contará con la participación de estudiantes y docentes facilitadores, quienes desarrollarán recursos como infografías y carteleras para fortalecer el aprendizaje y la sensibilización frente a esta problemática.
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