Жареная РЫБА как в советской столовой! Секрет КЛЯРА и сочности от Лазерсона

Все секреты, чтобы рыба всегда получалась сочной и не прилипала к сковороде: https://lazerson.zone/fish?utm_source... Промокод «ЧЕШУЯ» даст скидку. В этом видео я покажу, как жарили рыбу в советской столовой - на примере обычного минтая. Этот способ позволяет сохранять рыбу сочной! А если хотите не просто повторять рецепты, а научиться понимать ПРИНЦИПЫ работы с рыбой, приглашаю на мой курс «Рыба и гады»: Вас ждут: ▫️19 подробных видеоуроков; ▫️35+ блюд и 16 техник приготовления рыбы ▫️книга на 191 страницу с теорией, еще 70 рецептами и шпаргалками; ▫️принципы выбора, разделки и приготовления разной рыбы; ▫️чат для единомышленников и прямой эфир с ответами на вопросы. 👉 Забрать курс со скидкой по промокоду «ЧЕШУЯ»: ССЫЛКА ⸻ Минтай — 2 шт. Соль — по вкусу Для кляра: Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 3 ст. л. Вода — ¼ стакана Разрыхлитель — ¼ ч. л. Лук — ¼ шт. (по желанию) Для жарки: Растительное масло Для панировки: Мука ⸻ Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru #минтай #рыба #рыбапостоловски #рыбныйкляр #жаренаярыба #рецептминтая #советскаякухня #рецептыотлазерсона #лазерсон