Почему еда пригорает к сковороде из нержавеющей стали (и как это исправить)

Почти 3 миллиона из вас посмотрели наш короткий ролик о сковороде из нержавеющей стали… а потом начали оставлять комментарии. Поэтому шеф-повар Джаззи отвечает на все вопросы: почему еда прилипает, как это предотвратить, как исправить ситуацию, если это произошло, и какую сковороду использовать для каких целей. Спойлер: дело не в масле. Дело не в сковороде. Дело в температуре. РАЗДЕЛЫ 0:00 Мы читаем комментарии 0:34 Кто я 1:38 Почему еда прилипает 2:39 Метод, шаг за шагом 4:02 Ответы на ваши комментарии 7:05 Какую сковороду следует использовать? 8:15 Вердикт В этом видео мы проверяем ваши комментарии на практике, включая сравнительный тест с маслом (одно и то же масло, две сковороды, совершенно разные яйца), почему водяные шарики не делают вашу сковороду антипригарной, почему ваше масло мгновенно подрумянивается, как готовить рыбу и мясо без прилипания, а также сравнение нержавеющей стали, антипригарного покрытия и чугуна. О НАС Кулинарная школа Девона обучила приготовлению пищи почти 10 000 человек на нашей кухне в Девоне. Если вы предпочитаете учиться лично, приходите и готовьте вместе с нами: https://www.devoncookeryschool.com Что нам следует попробовать в следующий раз? Расскажите нам в комментариях и подпишитесь на канал, чтобы получать больше информации. #нержавеющаясталь #советыпоприготовлению #какготовить #leidenfrost #кулинарнаяшкола