مافین بلوبری|Bakery Style Blueberry Muffins|نازگلک

لیست مواد اولیه وطرز تهیه در ادامه: عضویت در کانال یوتیوب    / @naazgolt.4127   اینستاگرام من   / naazgolack   تابستون شده و فصل بلوبری و نوبتی هم که باشه نوبت درست کردن مافین بلوبری هست. این مافین ها شیرینی خیلی متعادلی دارن ولی در صورت تمایل می تونین میزان شکر رو به ۱ پیمانه هم افزایش بدین. اگه به بلوبری دسترسی ندارین می تونین با آلبالو این دستور رو امتحان کنین و رنده پوست لیمو رو حذف کنین. مواد لازم برای مافین بلوبری: آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری کره نرم شده در دمای محیط ۱/۲ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱ قاشق چایخوری رنده پوست لیمو ۱ قاشق چایخوری شیر ۱/۲ پیمانه بلوبری تازه ۱ پیمانه + کمی برای تزیین شکر قهوه ای ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: فر رو روشن می کنیم تا به دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد برسه .کپسول های مخصوص مافین روآماده می کنیم و می گذاریم کنار توی یک کاسه بزرگ آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط می کنیم و می گذاریم کنار با کمک همزن برقی با دور متوسط شکر و کره رو رو خوب می زنیم تا مایع کرمی و سبکی به دست بیاد تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم و خوب میکس می کنیم - تو این مرحله وانیل مایع رو هم اضافه می کنیم شیر رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم . مایه شلی به دست می یاد که حالت بریده بریده داره که اشکالی نداره همزن رو خاموش می کنیم و با استفاده از یک لیسک مخلوط آرد رو در چند مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. مواظب باشین که بیش از حد مواد رو هم نزنین بلوبری ها رو هم اضافه می کنیم مایه کیک رو کمک یه اسکوپ بستنی به کپسول هامون منتقل می کنیم. هر کپسول رو حدود ۳/۴ پر می کنیم و برای خوشگل تر شدن چند تا دونه بلوبری هم روی هر مافین می ذاریم شکر قهوه ای رو روی سطح هر مافین می پاشیم مافین ها رو می سپاریم به دست فر به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه ( متغیر بسته به حرارت و نوع فر) نوش جان *میزان مواداولیه حدود ۷ تا مافین بزرگ یا ۹ تا مافین متوسط بهتون می ده *برای مافین های بیشتر خیلی راحت مواد رو ۲ برابر بکنین نوش جان! #blueberrymuffins #yummymuffins #easymuffins ‎#مافین ‎#مافین_بلوبری ‎#دستور_کیک ‎#نازگلک