Рецепт персидского тас-кебаба | Айва и чернослив

Узнайте, как приготовить традиционный персидский тас-кебаб — аутентичное иранское домашнее блюдо с нежной бараниной или говядиной, айвой, персидским черносливом (Aloo Bukhara), овощами и ароматным шафраном. 🍲 Этот сытный рецепт персидского тас-кебаба сочетает в себе насыщенное мясо с естественной сладостью айвы и чернослива, создавая неповторимый вкус традиционной иранской домашней кухни. 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 4 ПОРЦИИ) • 400–600 г баранины или говядины • 2 крупные луковицы • 2–3 моркови • 2 средние картофелины • 1 крупная айва • 2 помидора • 8–12 шт. персидского чернослива (Aloo Bukhara) • 2–3 ст. л. томатной пасты • 2–3 ст. л. настоянной шафрановой воды • Растительное масло или сливочное масло — по необходимости • Соль, чёрный перец, куркума и корица — по вкусу ✨ Если вам нравится персидская кухня, традиционные иранские рецепты и домашняя сытная еда, обязательно попробуйте этот рецепт персидского тас-кебаба! 👍 Понравился рецепт? Поставьте лайк видео. 👇 💬 С чем бы вы приготовили тас-кебаб — с бараниной или говядиной? А добавляет ли ваша семья айву и чернослив? Поделитесь своим вариантом в комментариях! 👇 🔔 Подписывайтесь, чтобы получать больше аутентичных персидских рецептов и иранской домашней кухни. 👇 Спасибо за просмотр! ❤️ #ПерсидскаяКухня #ТасКебаб #ИранскаяКухня #ПерсидскиеРецепты #Айва 🔗 ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: 1- Персидский рис и кебаб на сковороде    • پلو مخلوط با کباب تابه‌ای | ته‌دیگ طلایی   2- Персидские рулетики из курицы и баклажанов    • رول مرغ و بادمجان ایرانی | غذای مجلسی، خوش...   Если вам стало любопытно, вы также можете следить за мной в других социальных сетях: 👇 🌐 Youtube: @foodarts / @shaghayeghfoodarts 🌐 Instagram: @shaghayeghfoodarts / @shaghayeghbeautyy 🌐 Facebook: @shaghayegh.sayeh 🌐 Tiktok: @shaghayegh.foodarts _____ ______ ______ Главы видео: 00:00 Каким получится сегодняшний персидский Тас Кебаб? 00:35 Добро пожаловать! – Сегодняшний рецепт 01:29 Ингредиенты для аутентичного персидского Тас Кебаба 03:25 Обжаривание рёбрышек ягнёнка + советы 04:38 Подготовка овощей 06:34 Сливы и специи 07:30 Укладка слоями мяса и овощей в кастрюле + советы 09:29 Приготовление соуса для Тас Кебаба 10:43 Советы по приготовлению идеального Тас Кебаба 12:06 Добавление слив, помидоров и соуса 13:18 Подача аутентичного персидского Тас Кебаба 13:36 Заключительные мысли ______ ______ ______ 🥘 مواد لازم برای ۴ نفر: • گوشت گوسفندی یا گوساله: ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم • پیاز بزرگ: ۲ عدد • هویج: ۲ تا ۳ عدد • سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد • به بزرگ: ۱ عدد • گوجه‌فرنگی: ۲ عدد • آلو بخارا: ۸ تا ۱۲ عدد • رب گوجه‌فرنگی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری • زعفران دم‌کرده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری • روغن یا کره، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم ______ ______ ______