沒有麵粉的蛋糕吃過沒？法式巧克力蛋糕Gâteaux au chocolat Recipe

#巧克力蛋糕 #Gâteaux #cake 如果喜歡我的影片分享，請按 訂閱＋點讚 行動支持一下喔～(食譜在下方/Recipe write down below~) Ingredients 配方： • Dark chocolate chips 黑巧克力150g • Heavy cream 淡奶油200ml（室溫） • Egg white / egg yolk separate 常溫雞蛋 4個（蛋清，蛋白分開備用）建議雞蛋大小帶殼重量至少有60～65g • White sugar for egg white 糖 60g （本配方甜度不高的濃味巧克力蛋糕，所以如果偏好甜度高可以自行調整糖20~30g 是可以的） • Cocoa powder 可可粉 1TBSP（這個含量少所以防潮或是不防潮都可以） • Melted butter 融化黃油45 g • Fresh mixed berries 新鮮莓果類 裝飾 • Mints 薄荷葉 裝飾 Music :https://www.purple-planet.com/using-o...