호두가 들어간 무반죽 통밀빵 | 채식, 비건레시피

빵을 굽는 날은 전날 저녁부터 준비를 시작합니다. 잠들기 전 재료들을 휘휘 저어 냉장고에 하룻밤 넣어두는 것만으로 통밀빵을 위한 준비는 끝납니다. 집에서 손쉽게 구워먹을 수 있는 무반죽 통밀빵입니다. 오늘은 호두를 넣어 고소하게 구워봤어요. 우리밀 통밀가루 3컵 물 1 1/2컵 *반죽을 보면서 조절해주세요. 이스트 1tsp 소금 2tsp 호두 넉넉히 1차발효 냉장고에서 하룻밤 2차발효 발효바구니(또는 플라스틱 그릇 등)에서 1.5배가 될때까지 손가락으로 찔러보았을때 찌른 모양이 완전히 되돌아오지 않으면 발효가 완료되었어요 : ) 날이 따뜻하면 빨리 발효가 되고 추울땐 더 오래걸려요. Instagram   / veggieful_home   #홈베이킹 #무반죽빵 #비건