الشيف عبد الله العنزي الشلة طبق شتائي🌹🌹

السلام عليكم احبتي 🤚🌹 الشلة طبق شتائي بامتياز 👍 ٢ كوب ماش ١ كوب رز ملعقتين طعام دهن حر بصلة صغيرة ملح الطريقة// نغسل الماش والتمن ثم ننقع الماش وحده لمدة ساعة او اكثر وننقع ايظآ الرز وحده لمدة ساعة ثم في قدر على النار نضع الماش والماء ارتفاع الماء يكون ٣ اصابع فوق الماش وملح ونتركه الى ان يغلي ثم نوطي النار ونترك الماش ينضج على مهلة بعد ان ينضج الماش نضع الرز اذا يحتاج ماء نضع ماء حار مو بارد ونراقب ونحرك كل فترة الى ان ينضج ويصبح قوام سميك جدآ وناضج جدآ ثم في طاوة نحمس البصل بالدهن ونضيفه على الشلة ونتركه ٣ دقائق على النار وخلاص كملت طبختنا نقدمة بصحن ونضع عليه دهن او زبدة حسب الرغبة واكيد ماننسى الدبس عليه والف عافية