Ekmek Banacaksınız SUCUKLU ARNAVUT PAÇASI

Sevgili BUNA NE KATTIN Mutafğı Dostları, Öncelikle kanalıma hoş geldiniz ! Biraz ara verdik. Malum, yaz tatili, araya bayram girdi üstelik. Uzak kaldım. Zaman buldukça ihmal ettiğim dostlarımın paylaşımlarına geri dönüş yapacağım. Bu videoda sizlerle bir Rumeli klasiği olan ARNAVUT PAÇASI yapacağız. Arnavut Paçası aslında temel bir tarif. Ufak dokunuşlarla bambaşka yerlere gidebiliyor. Örneğin; bu tarifteki gibi sucukla servis ettiğinizde bana bana yiyeceğiniz, alışıldığın dışında bir kahvaltılığa dönüşebiliyor. Karadenizlilerin kuymağı varsa Rumeli göçmenlerinin de Arnavut paçası var, o derece yani. Tavuk eti ve etten elde ettiğini tavuk suyu ile hazırlarsanız sofrada bir öğün yemeği gibi itibar görür. Fırınlanmış ve arası genellikle soslu yufka parçalarını tavuk suyuyla demleyip, üzerine didiklediğiniz tavuk etlerinin üzerini paça ile kaplayıp bir tık fırınlarsanız bir başka Rumeli klasiğine dönüşür. Aynı zamanda bir Rumeli düğün yemeği olan DAMAT PAÇASIna... Bir not düşmeliyim : Orijinalinde beyaz un ile hazırlıyorlar. Ama ben mısır unun ( hele de bir tık kavrulmuş mısır ununun ) kattığı doku ve rengi de sevdiğim için beyaz un ve mısır ununu8 yarı yarıya kullandım. Bu benim alıştığım damak zevkinden ötürü bir durum. Hatta tamamen mısır unuyla da hazırlamak mümkün. Karar sizin ! Temel malzemelerle bir çırpıda hazırlayacağınız bu damak şenlendiren lezzet için buyrun mutfağa ! -------------------------------------- Önemli Not : Paylaşımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olur, bildirimleri açar ve paylaşımların devamı için videolara beğenilerinizle destek verirseniz mutlu olurum. İzlenmeden yapılan beğeniler yahut kanala abonelikler YouTube kuralları gereği düşmektedir. Bu sebeple en az 2 dakika videoyu izleyip gerekli işlemi yaparsanız ( beğeni / abone olma ) daha sağlıklı bir komşuluğumuz olacaktır. Aynı konu takibe takip şeklinde karşılıklı aboneliklerde de oluyor malesef. Bu sebeple kanalıma abone olmuşsanız, sizin kanalınızı en az 24 saat sonra takip etmem gerekiyor. Aksi halde karşılıklı aboneliklerimiz düşüyor. Bu sebeple kanalıma abone olanları not alıp ertesi gün takibe alıyorum. Buradan not olarak belirtmiş olayım. İkinci bir notum da, abone sayısını arttırmak için kanalıma gelmiş, fakat uzun süre paylaşımlarıma dönmemiş, ne yorum ne izlemede bulunmuş komşulukları bir süre sonra ben bitiriyorum. Böyle olacaksa kanalıma hiç katılmamanız iki taraf için de daha sağlıklı olur. İlginize, hassasiyetinize şimdiden teşekkür ederim. -------------------------- Sosyal medyadan takip etmek isteyenler için ; Instagram : @bunanekattin Instagram : @_tarif.defterim_