ひとり旅　伊豆伊東園ホテル別館一泊二日の旅

うずわ飯（うずわめし）は、静岡県の伊東市・伊豆地方の郷土料理です。 どんな料理？ 簡単にいうと、 「ソウダガツオのたたき＋青唐辛子＋ご飯」 です。 「うずわ」は伊豆地方で呼ばれるソウダガツオのこと。これを細かくたたいて、青唐辛子や味噌などと合わせ、ご飯にのせて食べます。