実は、毎朝きな粉を食べる人はほぼ全員○○になります【イラスト健康教室】アンチエイジング/白髪/腸活
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実は、毎朝きな粉を食べる人はほぼ全員○○になります【イラスト健康教室】アンチエイジング/白髪/腸活
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イラスト健康教室では、医師の知見、医学論文、研究データなどを参考にしながら、健康や体に関する知識をイラストでわかりやすく紹介しています。難しい医学・健康情報を、できるだけやさしく、楽しく学べる内容をお届けします。
台所の棚の、いちばん手前。
毎朝スプーン一杯をヨーグルトにかける。あるいは豆乳に溶かして飲み干す。
その習慣は、正しい選択です。
ただ、選び方と保存の仕方を間違えていると、きな粉が持っている力の半分も受け取れていません。
同じ袋、同じスプーン一杯。それでも、届く量はまるで違います。
この動画では、まず5つの質問であなたの習慣を10点満点で採点します。
そのうえで、点数に合わせて何から始めればいいかをお伝えします。
・なぜ「豆」ではなく「粉」なのか
・大豆を食べても効果を感じない人がいる理由(二人に一人の話)
・自分がどちらなのか、調べる方法はあるのか
・売り場で見るべきは、たった2か所
・きな粉を棚に置いてはいけない理由
・冷凍庫に入れても固まらない話
・課外授業:黄色い粉が、金の粉になった日
を、研究データをもとにイラストでわかりやすく解説しています。
「大豆製品はよく食べているけれど、効果を感じたことはない」
そう思っている方にこそ、最後まで見ていただきたい内容です。
■ 主な参考
・エクオール産生能に関する研究(日本人のおよそ50%、欧米では30%前後との報告)
・尿中エクオール濃度による産生能の測定について
・食品安全委員会 大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量
・きな粉および安倍川餅の由来に関する記録(諸説あり)
■免責事項
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