നഗരക്കാർ കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത രുചി | പണിയ ഗോത്രത്തിന്റെ ചേമ്പ് കറി

വയനാടിന്റെ കാടും മലനിരകളും ചേർന്ന ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് പിറന്ന പണിയ ഗോത്രവർഗത്തിന്റെ പാരമ്പര്യ ഭക്ഷണരീതിയാണ് ചേമ്പ് (Taro Plant) അധിഷ്ഠിതമായ ഈ വിഭവം. നാടൻ അടുപ്പിൽ, മണ്ണ് ചൂളയിൽ, തീയും പുകയും ചേർന്ന് തയ്യാറാകുന്ന ഈ ഭക്ഷണം പണിയ ഗോത്രത്തിന്റെ ജീവിതശൈലി, സംസ്കാരം, പ്രകൃതിയോടുള്ള ബന്ധം എല്ലാം തുറന്നു കാണിക്കുന്നു. ഇത് വെറും ഒരു കറിയല്ല – തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറപ്പെട്ട അറിവും വിശപ്പിനൊപ്പം ജീവൻ നിലനിർത്തിയ ഒരു പാഠവുമാണ്. 📍 സ്ഥലം : വയനാട് 🌱 പ്രധാന ഘടകം : ചേമ്പ് (Taro Plant) 👣 ഗോത്രം : പണിയ (Paniya Tribe) #triballifestyle#tribalfood#malayalam