Иринa Сережонок: как открыть с нуля пекарню в Вильнюсе, подружиться с ChatGPT и не сдаться

🚀 Переезд в новую страну — это всегда стресс. Незнакомый язык, другие правила на дорогах и непонятные сайты госуслуг, от которых хочется плакать. Но что, если прямо посреди этого хаоса взять и открыть свой бизнес? В новом выпуске второго сезона подкаста «На связи с будущим» ведущая Эвелина поговорила с Ириной Сережонок — предпринимательницей, бизнесвумен и соосновательницей любимой многими вильнюсцами кафе-пекарни Dvi Bandelės. Ирина честно и с юмором рассказала о том, как переехать в Литву и построить успешное дело, почему современному пекарю жизненно необходимы нейросети и какой главный налог мешает местному общепиту дышать полной грудью. 00:00 - Как начать жизнь и бизнес с нуля в новой стране 02:29 - «Если я сейчас это не сделаю, что я потом буду делать?» 03:17 - «Без искусственного интеллекта бизнеса бы не было» 04:32 - Почему предприниматель должен уметь работать с ИИ 05:19 - Почему нельзя слепо доверять советам ChatGPT 06:19 - Как ИИ помогает в работе пекарни 06:46 - ChatGPT в маркетинге и соцсетях 08:36 - Откуда берутся идеи для контента 09:09 - Заплыв через Ла-Манш и сила человека 10:46 - Как совместить технологии и живой бизнес 12:02 - Теряют ли люди живое общение из-за технологий 13:17 - Что выгоднее - автоматизация или живые сотрудники 15:40 - «Робот не чувствует, как поднялось тесто» 17:02 - Можно ли создавать рецепты с помощью ИИ 18:40 - Какие качества нужны начинающему предпринимателю 19:15 - Стоит ли открывать бизнес в Литве в 2026 году 21:36 - С чего начинать свой бизнес 23:24 - С чего начиналась Dvi Bandelės 24:50 - Какой совет Ирина дала бы себе после переезда в Вильнюс 25:57 - «Нужно брать свою жизнь в собственные руки и не бояться» 26:45 - Когда ждать новую точку Dvi Bandelės 27:11 - «Всё, что хочешь, можно сделать» О чем вы узнаете из подкаста? Слезы над документами и путь в бизнес. Ирина вспоминает, как 3,5 года назад переезд казался прыжком в неизвестность. Оформление компании онлайн полностью на литовском языке доводило до отчаяния, но правило было одно: не сдаваться и брать ответственность за свою жизнь. ChatGPT как главный бизнес-ассистент. Вы удивитесь, но использовать нейросети Ирину научили... на бирже труда! Теперь искусственный интеллект помогает пекарне делать переводы, составлять графики и структурировать вирусные ролики для соцсетей (один из них за сутки собрал более 120 тысяч просмотров!). Подводные камни общепита в Литве. Ирина откровенно говорит о главной боли рестораторов — НДС в 21% (в то время как в большинстве стран Европы для этой сферы действуют льготные ставки 5-7%). Вы узнаете, почему перед открытием своего дела нужно не только верить в себя, но и скрупулезно считать каждую цифру. Эксклюзивный спойлер! В подкасте Ирина приоткрыла тайну: Dvi Bandelės готовится к расширению. Где и когда ждать новую точку со свежим хлебом, знаменитыми синабонами и десертами? Включайте новый выпуск подкаста «На связи с будущим» на всех удобных платформах. Заряжайтесь смелостью, вдохновляйтесь и помните: начать можно абсолютно всё! Эвелина Никанорова в Instagram:   / eva_nikanorovaa   Подкаст записан при содействии Фонда поддержки медиа https://www.medijufondas.lt/ 🎧 Включайте новый выпуск подкаста «На связи с будущим» на всех удобных платформах и позвольте искусству стать частью вашей жизни!