Mehr als satt: Gesunde Ernährung professionell gestalten

Was bedeutet gesunde Ernährung in der Pflege – und wie lässt sie sich im Alltag umsetzen? Im Praxisdialog am 19. März zeigte Roswitha Girbardt (DGE), worauf es bei einer ausgewogenen Verpflegung für ältere und pflegebedürftige Menschen ankommt. Sie stellte außerdem Instrumente vor, die die DGE zur Verfügung stellt, um Speisepläne individuell und dennoch nachhaltig und regional zu gestalten und gab Einblick in den DGE-VerpflegungsCheck. Erfahren Sie mehr.