Chicken Tikka Masala #338

Hittade en YouTubekollega i Indien som heter Food Captain 🇮🇳 ‪@food.captain_‬ RECEPT - Chicken Tikka Masala på stekhäll eller i inne i köket Ingredienser • 800 g kyckling. Bröst eller lårfilé • 2 gula lökar, tunt skivade • 1 chili, finhackad • 30 g färsk ingefära, finhackad eller riven • 4 vitlöksklyftor • 2 tsk chilipulver • 1½ tsk gurkmeja • 1½ msk garam masala • 2 tsk socker • 2 msk tomatpuré • 1 burk krossade tomater, 400 g • 2 dl vatten • 8–10 torkade curryblad • 2 dl turkisk eller grekisk yoghurt, 10 % • 1 kruka färsk koriander eller mynta • 1½ tsk salt • Neutral olja till stekning Gör så här: 1. Stek två skivade lökar med hackad chili och ingefära 2. Pressa i vitlöken 3. Stek tills den är lätt brynt 4. Tillsätt chilipulver, gurkmeja, garam masala och socker 5. Rör i tomatpuré och en burk krossade tomater 6. Mixa i mixer 7. Stek kycklingen 8. Häll i den blandade kryddblandningen och tillsätt torra curryblad 9. Täck över och låt sjuda 10. Rör i yoghurt och hackad koriander el. mynta 11. NJUT Vinet i filmen hittar du här: https://www.systembolaget.se/produkt/... Kaptenens stekhäll handlar du här: https://kaptenmat.se/produkt/kampanj-... Passa på att boka årets sista helg på Hotell Wisingsö https://boka.wisingso.se/package/pack...