Refroidir à distance

Comment faire geler de l'eau contenu dans une sphère de verre un plongeant dans de l'azote liquide une seconde sphère, vide, et reliée à la première par un tube de verre ? C'est par un transport de chaleur par transfert de matière, un processus bien plus efficace que la conduction thermique. pour en savoir plus : "Evacuer la chaleur sans effort" J.M/ Courty & E. Kierlik , Pour la Science n°541 (novembre 2022) https://www.pourlascience.fr/sr/idees... Merci la Physique Saison 5 épisode 01 --------------------------------------- "Merci la Physique !" est membre du Café des sciences : https://www.cafe-sciences.org/ Réalisation, production : Jean-Michel Courty Avec : Edouard Kierlik Merci à la plateforme pédagogique d'expériences de Sorbonne Université. Retrouvez nous sur : twitter :   / jmcourty   facebook :   / jeanmichel.c.  . ---------------------------------------------- Musique : Modern Jazz Samba Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/b... :