CREME DE CONFEITEIRO para os seus doces | TABLETOP MASTERCHEF CONFEITARIA

Aprenda a fazer esse creme que é base e recheio de muitas sobremesas deliciosas: o creme de confeiteiro! Vem de TableTop que a gente te ensina! Ingredientes 3 xícaras de chá de leite ¾ de xícara de chá de açúcar 1 fava de baunilha 3 gemas ½ xícara de chá de amido de milho 1 colher de sopa de manteiga gelada Modo de Preparo Numa panela coloque 3 xícaras de chá de leite, ¾ de xícara de chá de açúcar e uma fava de baunilha. Corte a fava ao meio e depois raspe as sementes de dentro. Misture todas as partes da fava junto com o resto e ligue em fogo médio (você também pode usar a essência de baunilha para substituir a fava). Em um bowl, coloque 3 gemas e ½ xícara de chá de amido de milho e com um fouet, bata até ficar liso. Caso o leite comece a ferver, abaixe o fogo e, aos poucos, com uma concha, adicione metade do leite quente à mistura de gemas, sempre mexendo. Coloque a mistura no fogo baixo, mexendo até engrossar. Quando a mistura alcançar um ponto mais espesso e cremoso, desligue o fogo. Adicione 1 colher de sopa de manteiga gelada para trazer brilho e continuamos a mexer. Transfira o creme, ainda quente, para uma tigela e cubra com plástico. Esfrie na geladeira por no mínimo 1 hora. Antes de utilizá-lo, bata ele com um fouet até ficar liso ou use uma batedeira com a raquete. Inscreva-se no canal oficial do #MasterChefBr no YouTube: https://goo.gl/hcUL7X Assista também: MasterChef Brasil Temp 11 (2024): https://bit.ly/MC_BR_T11 Temp 10 (2023): https://bit.ly/MC_BR_T10 Temp 9 (2022): https://bit.ly/MC_BR_T09 Temp 8 (2021): https://bit.ly/MC_BR_T08 Temp 7 (2020): https://bit.ly/MC_BR_T07 Temp 6 (2019): https://bit.ly/MC_BR_T06 Temp 5 (2018): https://bit.ly/MC_BR_T05 Temp 4 (2017): https://bit.ly/MC_BR_T04 Temp 3 (2016): https://bit.ly/MC_BR_T03 Temp 2 (2015): https://bit.ly/MC_BR_T02 Temp 1 (2014): https://bit.ly/MC_BR_T01 MasterChef Profissionais Brasil Temp 5 (2023): https://bit.ly/MC_Pro_T05 Temp 4 (2022): https://bit.ly/MC_Pro_T04 Temp 3 (2018): https://bit.ly/MC_Pro_T03 Temp 2 (2017): https://bit.ly/MC_Pro_T02 Temp 1 (2016): https://bit.ly/MC_Pro_T01 MasterChef+ Temp 1 (2022): https://bit.ly/MCMais_T01 MasterChef A Revanche Temp 1 (2019): https://bit.ly/MC_BR_Revanche_T01 MasterChef Júnior Brasil Temp 1 (2015): https://bit.ly/MC_Jr_T01 Temp 2 (2022): https://bit.ly/MC_Jr_T02 Os comentários nos vídeos do canal MasterChef Brasil implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.