Ich kaufe kein Brot mehr! Gesundes Brot in 5 Minuten – ohne Mehl und Hefe!

5-Minute Lentil Bread – mein einfaches Linsenbrot ohne Mehl und Hefe! Nur 5 Minuten Vorbereitung, den Rest übernimmt der Ofen. 🍞🌱 Ich kaufe kein Brot mehr! Dieses selbst gebackene Brot aus roten Linsen, Eiern und einer bunten Samenmischung bringt Abwechslung auf deinen Frühstückstisch. Flohsamenschalen halten den Teig zusammen, während Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam für einen nussigen Geschmack sorgen. Du brauchst keine Hefe und musst keinen klassischen Brotteig kneten. Ob zum Frühstück, als belegte Scheibe oder als Beilage – probiere dieses einfache Rezept und finde deine Lieblingskombination! 📝 Zutaten: • 270 g rote Linsen (approx. 9.5 oz) • 2 Eier (2 eggs) • ½ Glas Wasser (approx. ½ US cup)* • 1 TL Salz (1 tsp) • Pfeffer nach Geschmack (black pepper to taste) • 2 EL Olivenöl (2 tbsp) • 3 EL Flohsamenschalen (3 tbsp psyllium husks) • 15 g Leinsamen (approx. 0.53 oz) • 15 g Kürbiskerne (approx. 0.53 oz) • 15 g Sesam (approx. 0.53 oz) • 1 TL Backpulver (1 tsp baking powder) • 1 EL Apfel- oder Weinessig (1 tbsp apple cider or wine vinegar) • 10 g gemischte Samen nach Wahl (approx. 0.35 oz mixed seeds) 🔥 Backen: bei 180 °C für etwa 45–50 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofen und Backform variieren. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen. ⏱️ Die 5 Minuten beziehen sich auf die aktive Vorbereitung, nicht auf die Backzeit. Eine eventuelle Einweichzeit der Linsen kommt zusätzlich dazu. 💬 Hast du schon einmal Brot aus Linsen gebacken? Schreib mir in die Kommentare, welche Samen du am liebsten verwendest! Wenn dir das Rezept gefällt, freue ich mich über ein Like und ein Abo. Guten Appetit! ❤️ #Linsenbrot #BrotOhneMehl #BrotOhneHefe #BrotBacken #RoteLinsen