Вы пробовали эти булочки Бао? (Рецепт Гуа Бао)

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://bit.ly/3NWLZQ8 ❤️ ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATRON - https://bit.ly/38QRTmP 🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/taiwanese... Тайваньский гуа бао также известен как гамбургеры из булочек со свининой на пару. Я вырос на булочках, приготовленных на пару, и это безумно вкусно. Настоящий тайваньский гуа бао состоит из нескольких компонентов: основу составляют нежная тушеная свиная грудинка и пышная булочка, приготовленная на пару. Исходя из этого, мы будем подавать его с маринованными огурцами и арахисовым порошком, чтобы усилить вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для свиной грудинки 900 г (2 фунта) свиной грудинки с кожей, нарезанной на кусочки толщиной 2/3 дюйма 1/3 стакана крупно нарезанного лука-шалота 3 столовые ложки крупно нарезанного чеснока 1 столовая ложка измельченного имбиря 1 звездочка аниса (ссылка на Amazon - https://geni.us/star-anise) 1/2 чайной ложки порошка пяти специй (Amazon Link - https://geni.us/five-spice-powder) 1/2 чайной ложки белого перца (ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns) 1 маленькая палочка корицы (ссылка на Amazon — https://geni.us/cinamon-sticks-8oz) 2 кусочка лаврового листа (ссылка на Amazon - https://geni.us/bay-leaves) 2,5 столовые ложки сахара (ссылка на Amazon — https://geni.us/granulated-sugar) 1/4 стакана китайского кулинарного вина (ссылка на Amazon — https://geni.us/Shao-xing-ooking-wine) 1/4 стакана соевого соуса (ссылка на Amazon — https://geni.us/light-soy-sauce) 1 столовая ложка темного соевого соуса (ссылка на Amazon — https://geni.us/dark-soy-sauce) 600 г (2,5 стакана) воды Для горчичного зеленого 2-3 столовые ложки свиного жира из жидкости для тушения 226 г (8 унций) маринованной зеленой горчицы, нарезанной кубиками Для арахисового порошка 1/3 стакана жареного арахиса 3 столовые ложки сахара Для паровой булочки с лотосом (на 12 булочек) 400 г (2,5 стакана) муки общего назначения 25 г (2 столовые ложки) сахара 210 г (3/4 чашки + 2 столовые ложки) теплой воды 6 г (2 чайные ложки) дрожжей Другие для украшения Нарезанная кубиками кинза Нарезанный кубиками перец чили