Рецепт Буше-де-Ноэль

Привет всем :) Buche de noel, кажется, самый известный из рождественских тортов. Bûche de Noël означает «дрова на Рождество» на французском языке, Это булочка в форме дров. Это не гладкая глазурь, а шероховатая поверхность, похожая на кору дерева. Даже если вы плохо разбираетесь в украшении торта, вы можете сделать его красивым. Шоколадный рулет, используемый в этом рецепте, содержит большое количество какао-порошка. Это намного темнее, чем обычная шоколадная губка. Какао-порошок может быть немного сложно сделать, потому что он легко отключает яичную пену, Простыня и крем не слишком вкусные Если вы сделаете это, вы будете удовлетворены Если вам понравилось мое видео, пожалуйста, нравится и подписаться Пожалуйста, задавайте вопросы в комментариях, чтобы мы могли ответить как можно больше. Если вы смотрите это видео, забудьте о беспокойстве на некоторое время, Я желаю вам счастливого и счастливого Рождества. Спасибо, что всегда. ▶ Ингредиенты (квадратная форма 30 см * 30 см) Рулет торт Я ссылался на книгу お お し し! 小 小 嶋 嶋 ミ. Яйцо 180г 110 г сахара 28 г муки для торта 28 г какао-порошка 30 г молока 1) Добавить сахар к яйцам, хорошо перемешать и нагреть до 37 - 42 градусов по Цельсию. 2) Взбейте миксер на высокой скорости, чтобы получить крепкую пену. 3) Смешайте просеянную муку и какао-порошок и слегка сложите шпателем. 4) Добавьте молоко, подогретое до 5 ~ 60 градусов, и снова хорошо перемешайте, чтобы завершить тесто, затем вылейте на форму. 5) Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12 минут. (Unox Духовка) Моя духовка имеет более высокую температуру, чем духовки других типов, поэтому время и температура могут не соответствовать вашей духовке, поэтому, пожалуйста, проверьте время и температуру вашей духовки. 6) Снимите боковые листы пергаментной бумаги и чуть теплее с охлаждающей сетки. пломбир 300 г взбитых сливок 24 г сахара 5 г рома 1) Добавьте сахар и ром в охлажденные сливки и крепко взбейте. 2) Нанесите крем на рулет и раскатайте. Застудить в холодильнике от 1 до 2 часов. Ганаш 60 г темного шоколада Coverture 60 г взбитых сливок 1) Разогрейте крем достаточно, чтобы края закипели. 2) Положите темный покрывающий шоколад и оставьте на 2–3 минуты, чтобы растопить его и хорошо перемешать с помощью шпателя. 3) укрепить ганаш, чтобы он мог распространяться на поверхности. Комментарии, которые не являются вежливыми или нежелательными для меня, удаляются без предварительного уведомления. Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________ -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---