접시 위의 예술, 양식 플레이팅용 부드러운 '당근 퓨레' 만들기

안녕하세요 , 당신을 위한 음식과 요리 캐삼입니다. 오늘은 프랑스 요리에서 빠지지 않고 등장하는 퓨레를 만들어 볼게요 그 중에서도 당근으로 만드는 퓨레(puree) 만들어 봅시다 당신의 소중한 시간, 제 영상 시청 너무 감사합니다. [Carrot puree] 당근퓨레 Portion : 1 person – 1명 Ingredients: - 재료 Carrot 250g – 당근 250g Onion 110g – 양파 110g Chicken stock 10g – 메기치킨스톡 10g Sugar 25g – 설탕 25g Butter 20g – 버터 20g 35%Cream 17g- 크림 17g Parm cheese powder 17g – 파마산치즈가루 17g #당근퓨레#Carrot puree#당근요리