다가오는 김장철! 올림픽 이후 세계인의 웰빙음식 '김치' / 1990년대 배추김치 담그는 방법

발효에 의한 젖산균이 풍부해서 건강에 좋아, 서울 올림픽 이후 세계인에게 웰빙 음식이 된 '김치' 주재료에 따라서 김치의 종류가 나뉘며, 집안마다 지방마다 재료부터 제조법이 달라 무려 100여가지의 종류가 있다고 합니다. 과거 마당 한편 김장독에서 맛깔스럽게 익어가던 김치에서 어머니의 정성을 느낄 수 있었는데요. 1995년 '한국의 김치'를 통해 다양한 종류와 시원한 맛을 자랑하는 '김치'를 만나봅니다. #김치 #김장철 #김치담그는법