stuffat tal-fenek...coniglio in umido alla maltese...

il piatto nazionale di Malta...lo troviamo in tutti i menù... tenero coniglio stufato lentamente... con cipolla aglio e timo...a volte patate e carote.. e poi sempre i piselli e tanto pomodoro... così con il sugo si condiscono gli spaghetti... altro piatto tipico maltese...spaghetti biz zalza tal fenek... e per arricchire i maltesi mettono nello stufato anche le interiora... soprattutto il fegato...ma io ho preferito evitare ingredienti coniglio a pezzi cipolla e aglio rosmarino e timo serpillo piselli carote e patate paprika dolce e curry pomodori pelati e concentrato di pomodoro vino rosso olio sale e pepe 00:00 stuffat tal-fenek 02:34 il sugo 05:10 il coniglio 05:45 le carote 06:41 le patate 07:28 i piselli 08:02 il timo serpillo