Cómo hacer Pavo Relleno. Yuri de Gortari

Cómo hacer Pavo relleno para las fiestas navideñas. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana tradicional de las fiestas de fin de año. Ingredientes: 1 pavo (5 a 6 kilogramos) PARA EL RELLENO Aceite de oliva el necesario 100 gramos de mantequilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 500 gramos de carne molida de res 500 gramos de carne molida de cerdo Sal y pimienta al gusto 100 gramos de acitrón 150 gramos de uva pasa 200 gramos de ciruela 1 bolsa de aceituna deshuesada 150 gramos de almendra pelada 2 manzanas 1 pera 150 gramos de nuez 1 lata de pimiento morrón Jerez- Cantidad necesaria Clavo en polvo al gusto Canela en polvo al gusto 1/2 taza de perejil 1 kilo de jitomate cocido y molido 100 gramos de piñón rosa PARA EL PAVO Mantequilla 1/2 litro de jugo de naranja 1 taza de vino blanco En Cocina Identidad encontraras las mejores recetas de Cocina Tradicional Mexicana. Si quieres ver otras recetas visita nuestra página y suscríbete aquí: https://www.youtube.com/user/CocinaId... Síguenos en Facebook:   / yuriyedmundo   Visita nuestra página: http://esgamex.com/