🇵🇪🦐 CHUPE DE CAMARONES AREQUIPEÑO | RECETA PERUANA FACIL

🌟 CHUPE DE CAMARONES Hoy preparamos un delicioso chupe de camarones, calientito, cremosito y con ese saborcito del Perú que tanto nos abraza. 🧡✨ Perfecto para un almuerzo familiar o para sorprender a quienes amas. ¡Acompáñanos paso a paso! 🍽️🔥 🦐 Ingredientes 500 g de camarones 2 papas en cubos 200 g de zapallo en cubos 100 g de queso fresco 100 ml de leche 100 g de arroz 1 huevo 500 ml de caldo de pescado 4 dientes de ajo picaditos 1 cebolla picadita 2 cdas de ají panca 1/2 atado de huacatay Sal Pimienta Comino 👩‍🍳 Preparación Sofreír en aceite las cáscaras de los camarones con un poquito de pimienta y unas hojitas de huacatay. Mover bien. Cuando las cáscaras estén bien rosadas, agregar agua para formar el caldo. Colar y reservar. Hacer el sofrito clásico: cebolla + ajos a fuego medio-bajo. Cuando estén frititos, agregar el ají panca y cocinar unos 5 minutos. Agregar el caldo de las cáscaras y luego el caldo de pescado. Mezclar bien. Sazonar con sal, comino y pimienta. Añadir las papas y el zapallo y cocinar 10 minutos. Agregar el arroz y dejar cocinar 10 minutos más. Agregar un poco más de agua si es necesario. Incorporar el queso fresco y el huacatay. Añadir los camarones y reventar un huevo sin mover. El toque final: un chorrito de leche… ¡y listo! 🍲✨ 🎵 Música usada en este video “Payday” – Silent Partner De la YouTube Audio Library (libre de uso con crédito). 🎶💛 #ChupeDeCamarones #RecetasPeruanas #Comidaarequipeña #SaboresDeNuestraCasita #RecetasFáciles #PeruvianFood #CocinaPeruana