COMO FAZER AQUAFABA EM CASA, SUBSTITUTO DA CLARA DE OVO

A aquafaba é um ingrediente coringa para fazer preparos sem ovos, principalmente um merengue vegano. 👉 Conheça nossos cursos de Confeitaria Sem Glúten e Vegana: https://lp.plantlifeschool.com/?utm_s... Nessa aula a Chef Carol Yamamoto irá te ensinar a fazer a aquafaba do zero na sua casa, utilizando o grão de bico seco. Com essa receita você poderá fazer merengue de aquafaba sem utilizar enlatados. O modo de preparo é simples, e você poderá utilizar os grãos para outros preparos depois. Você estará reaproveitando a água que normalmente é descartada após o processo do cozimento para preparar outras receitas depois, evitando desperdício. Durante o vídeo a Chef Carol ensina o passo a passo do preparo que pode ser feito na panela de pressão ou em panela comum, e ainda dá dicas de armazenamento e congelamento. Aquafaba Caseira Ingredientes: 500g de grão de bico seco 1,5 litro de água para fazer o demolho 1,5 litro de água para cozinhar Tempos do vídeo: 00:00 - Introdução 01:18 - O que é aquafaba 02:24 - Demolho 03:29 - Cozimento 05:16 - Segundo demolho (para apurar) 06:06 - Conservação e congelamento 👉 Conheça nossos cursos de Confeitaria Sem Glúten e Vegana: https://lp.plantlifeschool.com/?utm_s...