【定年後の家庭菜園】プランター一つで五種類の唐辛子 ご飯が止まらない自家製唐辛子味噌

炊きたてのご飯にのせる、小さな一さじの唐辛子味噌。その味は、春に植えた五本の苗から始まっていました。 信州の軒下に吊るされた赤い唐辛子。口数の少ない父が毎朝開いていた、一冊のノート。定年後、都会のマンションのベランダで、私は父のノートを頼りに、ししとう、万願寺とうがらし、伏見甘長、ハラペーニョ、鷹の爪の五種類を、ひとつのプランターで育てはじめました。 アブラムシに悩まされた六月、父のノートに救われた朝、初めての収穫、そして家族で囲んだ食卓。ノートの最後のページに残されていた一行の意味は、動画の最後にお話しします。 この動画では、唐辛子を育てた夏から、自家製唐辛子味噌を作って家族で味わうまでを、ゆっくり物語にしてお届けします。 ※唐辛子を切るときは手袋を使い、目や顔を触らないようにご注意ください。手作りの唐辛子味噌は清潔な容器に入れて冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 あなたの家に受け継がれている味は何ですか？おばあさんの漬物、お母さんの煮物、ふるさとの夏の匂い。よろしければコメント欄で教えてください。 畑と食卓の物語を、これからもお届けします。チャンネル登録もお待ちしています。 #唐辛子味噌 #ベランダ菜園 #家庭菜園 #ふるさとの味 #田舎暮らし