تو کارخونه سوسیس چوریتسو با دستگاه های صنعتی درست کردم

امروز میخوام یکی از محبوب ترین سوسیس های تازه وارد به بازار رو براتون درست کنم. این سوسیس در واقع یک سوسیس معروفی هستش که ریشه پرتقالی اسپانیایی داره که البته اونجا چاشنی غذاهاشونه و استفاده میکنن. تو ایران برای اولین بار شرکت ماکیماه این محصول رو وارد بازار کرد که الان تقریبا اکثر شرکت ها جزوی از محصولات تولیدیشون قرارش دادن. این سوسیس جزو سوسیس های خمیر پایه نیست و روش درست کردنش در واقع به این صورته که گوشت و چربی چرخ شده رو با یک سسی مخلوط میکنن و بعد داخل روده گوسفند پر میکنن. مواد مورد استفاده در این سوسیس به شرح زیر است: گوشت ران گوساله سینه مرغ چربی گوساله ------------------- ادویه جات استابلایزر NPS نشاسته