Как приготовить жареную клубнику Шоколадный торт.

Какао! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ Акцент сладкого варенья и запеченной фруктовой клубники делает его более вкусным, а если добавить взбитые сливки, то можно наслаждаться сливочным и гладким вкусом. На этот раз я сделала этот шоколад gateau на День Святого Валентина, но нижняя часть стала немного рассыпчатой, и основной целью было подавать его на тарелке. *Мы получили несколько сообщений о сбоях, таких как опускание клубники вниз или расщепление сверху донизу. Лучше удалить клубнику по периметру и в центре формы, а также использовать как можно меньше клубники и сделать нижнее тесто толще. Мне очень жаль тех, кто связался со мной. Еще раз спасибо за рекомендацию. 0:00 Введение 0:25 Домашнее клубничное варенье. 2:09 Запечённая клубника 3:14 Шоколад Gateau 8:16 Готово 8:22 Дегустация 9:06 Ноты какао (клубничное варенье) Это первый раз, когда я приготовила рецепт шоколадного какао. Это книга о шоколадных конфетах. Шоколадные конфеты КНИГА https://amzn.to/2t4l6Wo [ СНС ] Твиттер :   / chocolateseijin   instagram :   / chocolate_cacao_seijin   [ Ингредиенты / Как сделать ] ] клубничное варенье Клубника: 300 гр. Лимонный сок : 15 мл Сахар-песок: 100 г (1/3 клубники) Вымойте клубнику, удалите стебли и высушите. Смешайте ингредиенты в кастрюле и дайте им посидеть некоторое время, чтобы освободить воду из клубники. Начните нагревать на среднем огне, затем варите на медленном огне в течение 15-20 минут, удаляя щелочь. Удалить с огня, накрыть пластиковой оберткой и охлаждать до готовности к подаче. Запеченная клубника Клубника: 200 г Сахар-песок: 40 г (1/5 клубники) Удалите стебель клубники и порежьте его пополам в продольном направлении. Посыпьте сахарным песком и дайте посидеть немного, чтобы впитать воду. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 5-8 минут (не перепекайте, так как она значительно сократится). Шоколад Gateau (18 см вокруг) А - Сладкий шоколад 55%: 130g А - Несоленое масло: 110g A - Мука: 60 гр. Полное яйцо: 180 гр Сахар-песок: 70г 1. Просеять муку и отложить. 2. Расплавить А вместе в кастрюле с водой. Взбить все яйцо ручным миксером, пока оно не станет пушистым. Налейте шоколадную жидкость и муку в разбитые яйца и быстро перемешайте резиновой лопаткой. Вылейте половину теста в сковороду, накрытую листовкой для выпечки, и положите клубничное варенье и запеченную клубнику в сковороду, оставив центр открытым. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° C в течение 35-45 минут. (*2) Через 10 минут выпечки накройте алюминиевой фольгой. Снимите с формы после удаления из тепла, посыпьте сахарной пудрой и охладите в холодильнике. (*1) На видео, джем находится на дне, но, возможно, лучше положить запеченную клубнику плоско на дно, чтобы предотвратить погружение клубники вниз. (*1) В видео, джем на дне. Причина удаления центра заключается в том, чтобы проверить с помощью бамбукового шампура, а также потому, что резкая часть будет легко разваливаться, когда вы режете его. (*2) Время выпечки будет сильно варьироваться в зависимости от модели печи и состояния тестовой смеси. (*2) Время выпечки сильно варьируется в зависимости от модели печи и состояния тестовой смеси. Силиконовая лопатка https://amzn.to/2X1EIru Маленький пентод (установлен на газовой плите) https://amzn.to/2BQokNU Черный шоколад Мэйдзи Мэйдзи 50 гр. х 10 штук https://amzn.to/2tJ0JdG Сковорода Оливия 22 см новое алмазное покрытие https://amzn.to/2vrp63F Конвекционная печь Делонгхи EOB2071J-5W https://amzn.to/2GdAhm4 Черные резиновые перчатки Нитриловые перчатки https://amzn.to/2TspE0z Шинва излучения термометр № 73010 с функцией лазерной точки http://amzn.to/2DyRUdB черный шоколад от кувертюр Валрона "Экваториальный Нуар" (55% какао) https://amzn.to/2vHGSQq кассетная печь Иватани Мияби Мияби 3,5 кВт CB-WA-35 http://amzn.to/2vuv7ZY Медная сковорода 10 см https://amzn.to/2CmhQGv Ручной миксер (в фильме громкость приглушается). Ручной микшер Panasonic Белый MK-H4-W http://amzn.to/2gpNsV0 Ручной миксер (Громкость в фильме уменьшается). dretec HM-703WT https://amzn.to/2JB8jkE YAMAMOTO многоскоростной смеситель YE-MM41W https://amzn.to/2ChUBgX Кухонные ножницы КУХОННЫЕ БРЫЗГИ-203 http://amzn.to/2gqjBvJ