طريقة تحضير الزيتون الأخضر في المحلول الملحي في المنزل

زيتون أخضر محلي الصنع في محلول ملحي. في هذه الوصفة نعلمك خطوة بخطوة كيف نصنع مخلل الزيتون في المنزل. مع نصائح بسيطة وفعالة لتجنب تكون القوالب. في كل عام ، عندما يحل الخريف ، يتم قطف ثمار زيتون جديدة كما فعل والدي وجدي من قبلي ، وكل ما يتم حصاده تقريبًا يستخدم للزيت للاستخدام المنزلي. لكننا نحتفظ بجزء صغير لتحضير الزيتون في محلول ملحي ، والزيتون المسحوق ، والذي سيتم الاستمتاع به بعد ذلك معظم العام في السلطات والأطباق محلية الصنع.اشترك في هذه القناة:    / chefnicoskitchen   واضغط على الجرس، ولن تفوتك أي من الوصفات السريعة والسهلة القادمة. تابعني على:    / chefnicoskitchen   اشترك في وصفاتك المفضلة    / chefnicoskitchen   يمكنك أيضًا مشاركة هذا الفيديو مع أصدقائك على شبكات التواصل الاجتماعي:    • طريقة تحضير الزيتون الأخضر في المحلول المل...   يرجى مشاهدة مقاطع الفيديو الأخرى الخاصة بي حول كيفية صنع الزيتون في محلول ملحي.    • Cómo preparar aceitunas trituradas y sazon...   زيتون أخضر مهروس محلي الصنع    • Cómo hacer aceitunas verdes en salmuera ca...   زيتون أخضر محلي الصنع في محلول ملحي المكونات اللازمة لمعالجة الزيتون الطازج في محلول ملحي. 2 كيلو زيتون أخضر أو ​​أسود 200 جرام ملح خشن 2 لتر ماء 200 مل زيت زيتون 200 مل من الخل الأبيض ثوم طازج ، شمر بري ، ورق الغار. هذه وصفة سهلة التحضير. وكمية الزيتون متروك لك. العملية هي نفسها لكل كيلوغرام واحد أو عشرة كيلوغرامات. ببساطة قم بزيادة أو تقليل المكونات من الوصفة على أساس الوزن الإجمالي للزيتون. طريقة: اغسل الزيتون جيداً واتركه ليبرد نقع في وعاء مملوء بالماء من أجل حوالي أسبوعين ، مع الحرص على تغييره مرة واحدة في اليوم. بعد أسبوعين ، قم بإعداد المحلول الملحي ، واغلي 2 لتر من الماء وأضف 200 جرام من الملح عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان ، أغلق الموقد واتركه يبرد. صفي الزيتون وضعيه في برطمانات زجاجية معقمة يُضاف الثوم والشمر البري وأوراق الغار. (لتجنب العفن) ، أضف أيضًا 200 مل من الخل الأبيض ، و 200 مل من زيت الزيتون ، فوقهم بمحلول ملحي مُعد بالفعل ، ضع الأغطية وخزن البرطمانات في مكان بارد وجاف ومظلم. انتظر حوالي 3 أشهر قبل تناوله. *** تم تجنب القواعد الأساسية للتبني توكسين البوتولينوم و / أو القوالب هي: اغسل اليدين والمعدات والمواد الخام جيدًا. استخدم الخل بحجم 10٪. استخدم زيت الزيتون بحجم 10٪. استخدم الأواني الكبيرة تجنب ملء البرطمانات من الأعلى قبل الاستخدام ، تحقق من سلامة البرطمانات لا تسرب السوائل. تأكد من أن المكنسة الكهربائية تعمل بشكل صحيح يجب ألا تحتوي المحمية على فقاعات ، ألوان غير طبيعية وروائح كريهة. حتفظ بها دائمًا في مكان بارد وجاف وبعيدًا عن الأماكن المضاءة.