মোচার বড়া দিয়ে অসাধারণ একটি নিরামিষ রেসিপি ǀ Niramish mochar borar torkari ǀ Banana flower curry

মোচার বড়া দিয়ে অসাধারণ একটি নিরামিষ রেসিপি ǀ Niramish mochar borar torkari ǀ Banana flower curry কলার খোসা, কলার মোচা সবকিছুই খাওয়া যায়। আর তাতে রয়েছে দারুণ সব পুষ্টি গুণ। কলার পুষ্টি গুণ সম্পর্কে অনেকেই জানেন। কলার মোচারও কিন্তু কলার মতোই দারুণ কিছু উপকারী ঔষধি গুণ রয়েছে। ভিটামিন ই ও বিশেষ কিছু পুষ্টিগুণ সম্পৃদ্ধ কলার মোচাতে আছে ডায়েটারি ফাইবার ও প্রোটিন। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাদ্য তালিকায় তাই কলার মোচা রাখতে পারেন। সংক্রমণ প্রতিরোধে কলার মোচা দারুণ কাজ করে। আজ আমি আপনাদের সুস্বাদু একটি কলার মোচার তরকারী রান্না করতে চেষ্টা করেছি। গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে এই মোচার বড়ার তরকারীটি। তাই আমি তৈরি করে দেখালাম। আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে। Ingredient 1st step 01. Chopped banana flour 02. Flour/maida 1/3 cup 03. Black cumin/ ½ tsp 04. Turmeric / ½ tsp 05. Cumin powder / 1 tbsp 06. Chili powder / ½ tsp 07. Salt / 1 tsp 08. Ginger paste / ½ tsp 09. Chopped green chili / 2 pcs 2nd Step 10. Refine oil 11. Panch phoron / 1 tsp 12. Bay leaf / 2 nos. 13. Ginger paste / 1 tsp 14. Chopped Tomato / 1 pc 15. Turmeric / 1 tsp 16. Cumin powder/ 1 tbsp 17. Coriander powder / 1 tbsp 18. Chili powder / 1 tbsp 19. Salt / 1 tbsp 20. Water 21. Fried potato 22. Sugar / ½ tsp 23. Garam masala #NiramishTorkari #নিরামিষরেসিপি