¡TORTA IMPOSIBLE PERFECTA! El secreto para que NO se mezclen las capas 🍫🍮
Gabriela Pasteleria
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¡TORTA IMPOSIBLE PERFECTA! El secreto para que NO se mezclen las capas 🍫🍮
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Gabriela Pasteleria
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¿Alguna vez te has preguntado cómo lograr una torta imposible impecable y con esa división perfecta? En este video te revelo el paso a paso definitivo para preparar el chocoquesillo de tus sueños. Olvídate de los pasteles secos; aquí aprenderás a lograr un bizcocho de chocolate increíblemente húmedo y un quesillo perfecto sin huecos, con una textura tan suave y cremosa que parecerá de seda. Te comparto mis mejores trucos de pastelería y los secretos de la torta imposible para que la desmoldes con total confianza y sin errores. ¡Prepárate para dominar esta joya de la repostería casera! 🍫🍮
Ingredientes:
Quesillo:
Leche liquida 300 ml
Leche condensada 300 ml
Huevos 150 ml o 03 unidades
Vainilla 2 ml
Fécula 45 gramos
Leche en polvo 90 gramos
Ponqué de chocolate:
Harina fina 150 gramos
Mantequilla 150 gramos
Azúcar 150 gramos
Huevos 150 ml o 03 unidades
Vainilla 3 ml
Sal 1,50 gramos
Polvo para hornear 6 gramos
Cacao 23 gramos
Caramelo:
Azúcar 220 gramos
Agua 80 ml
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