Cómo hacer cocido paso a paso en dos días (puchero, carrilleras y caldo) | Olla IKEA

Cocido casero paso a paso, hecho en dos días y en la olla de IKEA de 10 L (al final no me daba tiempo a hacerlo en olla lenta). Te enseño todo el proceso: qué carnes llevan, cómo ir añadiéndolas, el agua fría, espumar, cuánto cuecen las verduras y cómo queda el plato. Carnes que uso: puchero (con hueso), manos de cerdo, patas de pollo, trozo para cocido, traseros de pollo y carrilleras de cerdo congeladas. Verduras: patatas, zanahoria y puerro. Para el plato: sal, aceite de oliva y pimentón. La sopita, con pasta maravilla. Consejos del video: Empieza con el agua fría y llévala a ebullición con la olla tapada. Espuma las impurezas que van saliendo. Primero rehoga el puchero para que coja sabor. Las verduras, una hora (no 20 minutos). Lo hice en dos pases: el día 1 las carnes y el día 2 las verduras, pero se puede hacer en 2 o 3 horas seguidas. Capítulos: 0:00 Cocido paso a paso, en dos días 0:04 Las carnes: puchero, manos de cerdo, patas y trozo para cocido 1:27 A la olla: el resto de carnes y los traseros de pollo 2:20 A cocer: agua fría y espumar las impurezas 5:02 Primera hora de cocción 5:11 Día 2: las verduras y las carrilleras 5:49 Patatas y más verdura 6:09 Última hora y a punto 6:49 El caldo, la sopita y el plato 8:15 El plato final Precios de lo que compré (de las etiquetas y tiques): puchero 7,12 €, trozo para cocido 5,51 €, cuarto trasero de pollo 5,03 €, carrillada de cerdo congelada 5,50 €, olla IKEA 365+ de 10 L 25,00 € y fuente de horno con rejilla 15,00 €. ¿Y tú, cómo haces el cocido? ¿Qué le pones? Cuéntamelo en los comentarios. #cocido #cocidocasero #recetas #ollaIKEA #caldo #cocina